Jaja stuletnie i ciasto miętowe

Ciasto miętowe

Składniki:

dwie i pół szklanki mąki, półtorej szklanki cukru, 30 dkg masła, 20dkg czekolady deserowej, 6 jajek, 4jabłka, paczkę cukru waniliowego, 4 łyżeczki proszku do pieczenia, 10 torebek mięty ekspresowej lub swoja suszona mięta

Wykonanie:

masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, dodawać po 1 jajku ucierając, następnie dodać mąkę i miętę (suchą) oraz proszek do pieczenia, zetrzeć do tego jabłka i dodać pokrojoną na drobniutko czekoladę. Wszystko wymieszać i wylać w podłużną formę. Piec 60 minut w 160 stopniach. Polać polewą wg uznania.
Łatwy w wykonaniu i smaczny.

Sałatka ze śliwką suszoną

Składniki na 5 osób:

25 dkg śliwki suszonej bezpestkowej), 30 dkg szynki,30 dkg sera żółtego,1 puszka kukurydzy.

Sposób wykonania:

Szynkę oraz ser żółty kroimy w drobną kosteczkę, śliwkę suszoną wcześniej płuczemy i osuszamy, po czym kroimy ją w cienkie paseczki dodajemy kukurydzę i wszystko mieszamy z majonezem.
Łatwa w wykonaniu i bardzo dobra, smacznego!

Jaja stuletnie

Składniki:

10 jajek, 2 łyżki czarnej liściastej herbaty, łyżeczka mielonego czarnego pieprzu, 1 łyżeczka anyżku, 2 kostki maggi(ewentualnie 1-3 łyżki przyprawy maggi w płynie lub jeszcze lepiej-oryginalnego sosu sojowego), ziele angielskie, kilka ziaren kolendry.

Sposób wykonania:

Jajka zalać zimną wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować 15 minutek. Trzonkiem noża lekko nadtłuc skorupki, ale ich nie obierać. Do wody dodać przyprawy i jajka w skorupkach, tak aby woda przykrywała jajka i gotować na maleńkim ogniu przez godzinę, a następnie pozostawić jajka w roztworze na co najmniej 8 godzin (najlepiej na cała noc). Obrać, pokroić na ćwiartki i podawać przybrane zieleniną.
Fajnie wygląda i ostro smakuje-doskonałe do kieliszeczka czegoś mocniejszego.

Sernik z piernikami nadziewanymi w czekoladzie

Składniki:

1 kg sera białego (3-krotnie mielonego), 1 kostka masła, 6 jajek, 30 dkg cukru, 1 cukier waniliowy, 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej, 50 dkg pierników nadziewanych w polewie czekoladowej, różne smaki, 1 duża cytryna, tłuszcz i bułka tarta.

Sposób wykonania:

żółtka, cukier i cukier waniliowy ucieramy na puszystą masę, dodajemy masło, mąkę ziemniaczaną i ucieramy, dodajemy ser trzykrotnie zmielony, cytrynę parzymy, ścieramy na cienkiej tarce skórkę oraz wyciskamy z niej sok i dodajemy, pokrojone na dwa lub trzy kawałki pierniki dodajemy do sera-mieszamy, białka ubijamy na sztywną piane ze szczyptą soli i dodajemy do sera, wylewamy masę do dużej tortownicy i pieczemy około 50 minut w temperaturze 200 stopni. Na wystygnięty placek polecam polewę czekoladową - smacznego.