Jak wzmocnić odporność w okresie zimowym? Eksperci z kieleckiej Domowej Spiżarni polecają przyprawy, które warto wprowadzić do diety

Prezentujemy przyprawy, które warto wprowadzić do swojej diety w okresie zimowym, aby wzmocnić odporność.
Imbir - zawiera cenny olejek eteryczny, wapń, magnez, gingerol oraz żelazo.
Właściwości:

• ma działanie przeciwzapalne i przeciwbólowe
• przeciwdziała nudnościom
• reguluje trawienie
• pobudza wydzielanie soku żołądkowego
• stanowi dobre remedium na ból gardła
• działa odkażająco
• pomaga zwalczyć infekcje bakteryjne, wirusowe i grzybicze

Jak stosować? Najlepiej dodać do deserów lub napojów. Z jego dodatkiem można również zrobić syrop na odporność.

Kardamon - podobnie jak imbir, jest świetnym dodatkiem do napojów takich jak kawa czy herbata. Sprawdza się również jako dodatek do deserów, a także dań rybnych czy mięsnych
Właściwości:

• pobudza apetyt
• ułatwia trawienie
• działa przeciwzapalnie, antybakteryjnie, przeciwwirusowo
• pomaga łagodzić kaszel

Goździki - stosowane powszechnie w kuchni jako dodatek do zup, czy napojów. Mają ogromny potencjał przeciwutleniający. Wymiatając wolne rodniki zapobiegają powstawaniu wielu chorób. Działają także odtruwająco na nasz organizm. Dzięki właściwościom dezynfekującym pomagają wzmacniać odporność i walczyć z infekcjami.

Cynamon - to doskonała propozycja dla ludzi, którzy nieustannie skarżą się na zimno, bez względu na to, jaką temperaturę wskazuje termometr. Cynamon wysusza wilgoć w organizmie i pobudza krążenie. To doskonały tonik trawienny, wzmacniacz odporności i regulator poziomu cukru we krwi.

Czosnek nazywany jest często naturalnym antybiotykiem.
Właściwości:
ma silne działania przeciwzapalne, przeciwwirusowe, antybakteryjne.
zawiera olejki eteryczne
Czosnek zawiera cenne organiczne związki siarkowe (między innymi allinę), flawonoidy, witaminę C, witaminy z grupy B, magnez, potas, żelazo i selen. Powstająca w trakcie miażdżenia ząbka czosnku allicyna ma działanie przeciwgrzybiczne i antybiotykowe. Spożywanie czosnku na surowo stanowi jedno ze skuteczniejszych działań profilaktycznych w okresie jesienno-zimowym, chroniące nas przed przeziębieniami.

Chilli
Zawarta w tej przyprawie kapsaicyna działa napotnie, wzmaga wydalanie śluzu i zmniejsza opuchliznę błon śluzowych, łagodząc ich przekrwienie. Ma również działanie przeciwzapalne. Zawarte w papryczce antyoksydanty pozwalają walczyć z wolnymi rodnikami, zwalniając procesy starzenia się organizmu i obniżając ryzyko wielu chorób. Chilli wspaniale sprawdza się jako przyprawa do potraw z fasolą czy ciecierzycą. Dobrze komponuje się także jako dodatek do czekoladowych deserów.

Do powyższej listy można byłoby dopisać wiele innych przypraw o właściwościach antybakteryjnych, przeciwwirusowych, przeciwzapalnych. Korzystając z nich umiejętnie w kuchni można wspomóc organizm w walce z infekcjami nie tylko w okresie jesienno-zimowym, ale także przez cały rok.