Karp na święta w Świętokrzyskiem. Po ile za kilo wigilijnej ryby, gdzie kupić żywego karpia? [sklepy, gospodarstwa rybackie]

OGLĄDAJ TAKŻE: Strefa Agro. Karp "płynie" na święta. Będą obowiązkowe ubezpieczenia upraw

Rocznie gospodarstwa rybackie w Świętokrzyskiem produkują około dwóch tysięcy ton handlowej ryby. Do zeszłego roku większość produkcji trafiała do sieci handlowych. W tym sezonie ze sprzedaży żywych karpi zrezygnowała sieć Tesco, która do tej pory sprzedawał jej największe ilości. Handel żywą rybą przenosi się na bazary, place targowe i do gospodarstw rybackich. Ponadto żywego karpia przed świętami dostaniemy w marketach prowadzących politykę indywidualną jak Carrefour, Kaufland, E.Leclerc (na Ślichowicach w Kielcach), a także Macro.

Ceny karpia na Boże Narodzenie 2019

Grom marketów w zeszłym roku karpiem żywym przyciągał sobie klientów. Ceny za kilo karpia żywego wówczas oscylowały nawet wokół 10 złotych. W tym roku duża sieć Tesco rezygnuje z handlu żywą rybą. Będzie oferować tylko przetworzoną rybę w postaci płatów. Czy wpłynie to na ceny? Dodatkowe przetwórstwo na drodze od producenta do klienta powoduje wzrost cen za kilogram.

Ceny za kilo karpia w gospodarstwach rybackich i punktach handlowych wynoszą od 13 do 16 złotych za kilogram. Wszystko wskazuje na to, że najtańszy karp będzie u samych producentów, czyli w gospodarstwach rybackich.

Jaki karp najlepszy na święta?
Hodowcy ryb zalecają, by kupować rybę żywą i zabierać ją do domu uśmierconą. Sprzedaż żywej ryby na bazarach, czy w gospodarstwach gwarantuje najkrótszą drogę ryb „ze stawu na stół”, a tym samym ich świeżość. A jeśli, ktoś chce zabrać żywą rybę, to wedle przepisów, powinien ją przetransportować w wiaderku, pojemniku z wodą bądź w specjalnym opakowaniu pozwalającym rybie oddychać. Na miejscu można zapytać o certyfikat zaświadczający pochodzenie i sposób karmienia. Warto wybierać rybę z gospodarstw rybackich, w których karmione są zbożami pochodzenia naturalnego. W momencie kupna należy zwrócić uwagę, czy ryba jest żywotna, czy dobrze wygląda. Jeśli kupujemy rybę przetworzoną w markecie, zwróćmy uwagę, czy ma odpowiedni czerwony kolor i ładnie pachnie.

CZYTAJ TAKŻE: Świętokrzyski karp gotowy do sprzedaży na święta. Jak będzie wyglądał handel? [WIDEO]

Lista gospodarstw rybackich w Świętokrzyskiem

POWIAT BUSKI:

• Gospodarstwo Rybackie „Budy”, Wójcicki Grzegorz, Budy-Kotki 128, 28-100 Busko-Zdrój, tel. 516 170 522
• Gospodarstwo Rybackie Górki Sp. z o.o., Dominik Druch, 28-160 Wiślica, Górki 45, tel. 519 16 38 35
• Gospodarstwo Rybackie Bosowice, Jarosław Mazur, Ruczynów 13, 28-100 Busko-Zdrój, tel. 604 562 093
• Gospodarstwo Rybackie, „Wójcza” sp. z o.o., Biechów 80, 28-133 Pacanów, tel. 41 376 54 01; 606 977 114
• Gospodarstwo Rybackie w Gorzakwi, Jadwiga i Robert Sołtysiak, Gorzakiew 49, 28-114 Gnojno, tel. 663 901 506, 41 353 20 56
• Gospodarstwo Rybackie Sieragi, Władysław Bednarowicz, Kamieniec 31, 28-230 Połaniec, tel. 513 080 560; 513 080 715
• Gospodarstwo Rybackie „Widuchowa”, Widuchowa 82, 28-100 Busko-Zdrój, tel. 510 909 238
• Gospodarstwo Rybackie, Krzysztof Lech, Słabkowice 66, 28-100 Busko-Zdrój, tel. 606 645 717
• Gospodarstwo Rybackie, Wojciech Mazur, Chotel Czerwony, 28-100 Wiślica, tel. 511 041 632
• Gospodarstwo Rybackie, „Falęcin-Jastrzębiec”, Aleksander Orszulak, ul. Kościuszki 6, 28-130 Stopnica, tel. 692 248 192

POWIAT JĘDRZEJOWSKI

• Gospodarstwo Rybackie „Rzeszówek” Wnuk Maciej, 28-363 Oksa, ul. Leśna 2, tel. 508187114
• Gospodarstwo Rybackie Kasperek Tadeusz, 28-305 Sobków, Korytnica
• Gospodarstwo Rolno – Rybackie Borowiecki Marcin, 28-363 Oksa, Popowice 23, tel. 697 698 942karp, amur, szczupak
• Michał Kasperek Gospodarstwo Rybackie, Jędrzejów ul. Spokojna 24
• Wojciech Sędek Gospodarstwo rybackie Biała Nida; Karcznice 11 tel: 608583514
• Gospodarstwo Rybackie "Stawy", Stawy 2A, 28-313 Imielno, tel.512 356 536
• Gospodarstwo Rybackie„ Lasochów”, Leszek Stypuła, ul. Stawowa 2a, 28-363 Oksa, tel.: 601 550 129

POWIAT KIELECKI

• Gospodarstwo Rybackie Gawlik Rafał, Śladków Mały, 99 26-020 Chmielnik tel. 501 748 701
• Gospodarstwo Rybackie Braciszewicz Piotr, 26-020 Chmielnik, Śladków Mały 98A, tel. 606 872 230
• Gospodarstwo Rybackie „Zacisze” Zawadzki Ryszard, 26-052 Nowiny, Zagrody ul. Familijna 8, tel. 41/366 74 13, 601 532 461
• Gospodarstwo „Zacisze” Wira Krzysztof, 25-820 Kielce, ul. Laskowa 15
• Gospodarstwo Rybackie „Antoniów”, Perlik Teresa, Pułaczów 32 (Antoniów), 26-035 Raków, tel. 606 316 839
• Słupscy Bożena i Janusz, 26-020 Chmielnik, Suskrajowice 32, tel. 693 434 179, 604 380 241
• Gospodarstwo Rolno-Rybackie Adam Wójcik 26-026 Morawica Radomice 122 tel. 663 699 262

POWIAT KONECKI

• Gospodarstwo Rybackie “Korytków” Ryszard Kryczka, 26-255 Gowarczów Korytków 57A, tel. 663 830 597
• Gospodarstwo Rybackie ASIA, Kolonia Czermno gmina Fałków, ul. Kolejowa 74. Dec Jacek tel. 724 130 113
• Cezary Wołczyk Gospodarstwo Rybackie ŹRÓDŁA Turowice, 111 26-260 Fałków, Tel. 663 66 74 52, 691 958 170
• Gospodarstwo Rybackie Jerczyńscy, Kołoniec 35, gmina Ruda Maleniecka, 41 373 11 32
• Gospodarstwo Rybackie S.C. „Ruda Maleniecka”, Ryszard Sidor, gm. Ruda Maleniecka

POWIAT STASZOWSKI:

• Gospodarstwo Rybackie Rytwiany, Wacław Szczoczarz, 28-236 Rytwiany, ul. A.Radziwiłła 21, tel. 606 499 449
• Gospodarstwo Rybackie Osiek, Gawłowicz Robert, 28-221 Osiek, ul. Mickiewicza 20, tel. 663 782 389
• Gospodarstwo Rybackie Brody, Krzysztof Szymański, Brody 2, 28-220 Oleśnica, tel. 604 247 175
• Gospodarstwo Rybackie, Henryk Dziuba, Zawidza, 27-670 Łoniów, tel. 604 270 476; 667 302 021

POWIAT WŁOSZCZOWSKI

• Przedsiębiorstwo Produkcji i Hodowli Ryb Słodkowodnych, 29-135 Radków, 34 354 10 14
• Gospodarstwo Rybackie Ireneusz Fiedziuk, 29-145, Secemin, Marianów 1, Telefon: 34 322 38 66
• Gawin Lech i S-ka. Gospodarstwo rybackie, Włoszczowa, Jędrzejowska 8, 29-100 Włoszczowa

PRZEPIS NA KARPIA. OTO SPOSÓB NA NAJSMACZNIEJSZĄ RYBĘ NA WIGILIĘ I BOŻE NARODZENIE [ZDJĘCIA, WIDEO]