Kawiarnia Skalski Cakes&Cafe działa w Galerii Korona w Kielcach. Zjemy tu pyszne desery i wytrawne przekąski (ZDJĘCIA)

Piękne i pyszne torty, ciasteczka, desery, ale również wytrawne przekąski. W nowej kawiarni w kieleckiej Galerii Korona wybór produktów jest naprawdę ogromny. Klientów również nie brakuje.

Trzy takie miejsca działają już w Warszawie. To marka kawiarniana. Kawiarnia Skalski Cakes&Cafe to przede wszystkim kawiarnia, a przy okazji sklep z pieczywem i ciastami.

- Takie nowe punkty otwieramy nie tylko w Kielcach, ale też w Radomiu, w trzech lokalizacjach w Warszawie oraz przy salonie IKEA w Lublinie. Dajemy do Kielc wszystko, co najlepsze, ponieważ projekt jest oparty przede wszystkim na lokalnym patriotyzmie. Zaprosiliśmy do współpracy przede wszystkim dostawców regionalnych i jesteśmy forpocztą dla innych województw, jeżeli chodzi o promowanie nie tylko naszych produktów, ale i też rodzimych, czyli świętokrzyskich producentów

– mówił Grzegorz Skalski.

Ostrowiecka firma - Piekarnia Skalski ma już 41 swoich punktów. Przede wszystkim znajdują się w województwie świętokrzyskim. W swojej ofercie ma produkty cukiernicze, piekarnicze i torty. Firma wykorzystuje możliwie jak najmniej przetworzone surowce, samodzielnie przygotowując nie tylko ciasta, ale również między innymi farsze, kremy, nadzienia oraz konfitury i powidła.

Piekarnia Skalski funkcjonuje nieprzerwanie od 1959 roku, jednak swoje początki miała w roku 1936. Wszystko zaczęło się od Ignacego Gierzkowskiego, dziadka obecnego właściciela firmy, Grzegorza Skalskiego, który w 1936 roku z żoną Marianną prowadził piekarnię w Kunowie. Od 1945 roku Gierzkowskcy próbowali otworzyć zakład w Ostrowcu, ale długo nie mogli dostać zgody ówczesnych władz. Udało się to dopiero w 1959 roku i wspólnie prowadzili piekarnię do 1970 roku. Wtedy przekazali ją w ręce córki Ireny i jej męża, Alfreda Skalskiego. Od 2008 roku firmę prowadzi ich syn, Grzegorz Skalski wraz z żoną Dominiką, którzy są już trzecim pokoleniem właścicieli.