Konkurs kulinarny w Busku. Pojedynek gwiazd podczas Arte Culinaria Italiana

Arte Culinaria Italiana to impreza cykliczna, która od 2001 roku odbywa się w różnych hotelach i restauracjach w całej Polsce. Konkurs ma na celu promocję obiektów hotelarsko-gastronomicznych związanych z kuchnią i kulturą włoską. Jubileuszowa, 15. edycja odbywa się w hotelu Słoneczny Zdrój w Busku-Zdroju.

- Tym razem, ze względu na panujące obecnie obostrzenia, zmieniliśmy nieco formę wydarzenia, będzie to piknik na parkingu i zielonych terenach przy hotelu Słoneczny Zdrój. Arteu culinaria Italiana nadal ma formę otwartą, więc serdecznie zapraszamy wszystkich mieszkańców Buska to obserwowania kulinarnych potyczek uczestników. Będą wyznaczone bezpieczne miejsca i ścieżki, z których będzie można swobodnie przyglądać się kucharzom. Pojawią się też gwiazdy, jednak szczegóły na ten temat będziemy zdradzać z czasem - mówi Kamil Wojciechowski, kierownik działu Marketingu i Sprzedaży w Hotel Słoneczny Zdrój Medical Spa&Wellness w Busku-Zdroju.

W jury zasiądą prawdziwe gwiazdy sceny kulinarnej. Potrawy oceniać będą między innymi Kurt Scheller, Robert Sowa, Krzysztof Szulborski, Teofilos Vafidis, Marcin Budynek, Wiesław Bober, Andrzej Polan czy przedstawiciel naszego regionu - Mirosław Ciołak, szef kuchni w Hotelu Echo w podkieleckiej Cedzynie.

Konkurs włoskiej sztuki kulinarnej to jeden z najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych odbywających się w Polsce, a uczestnicy konkursu to kucharze z wielu najlepszych i uznanych restauracji i hoteli z całej Polski.

Do konkursu zgłaszają się ekipy z hoteli i restauracji z całej Polski, spośród których jury selekcyjne wyłoni 12 najlepszych ekip na podstawie przesłanych zgłoszeń według wytycznych w regulaminie konkursowym.

- W związku z rożnymi sytuacjami życiowymi które wydarzyły się u zakwalifikowanych uprzednio uczestników konkursu, a które to wniknęły ze względu na trwająca epidemię koronawirusa, lista startujących osób nieznacznie się zmieniła. Dla przypomnienia: uczestnicy konkursu będą przygotowywali trzy dania konkursowe: makaron z wykorzystaniem makaronów Perino, danie mięsne polędwicę Wellington z użyciem polędwicy wołowej Sokołów oraz deser z produktów Debic - dodaje Giancarlo Russo, Mistrz Kulinarny, organizator konkursu włoskiej sztuki kulinarnej.

W ramach uatrakcyjnienia wydarzenia odbędzie się konkurs dla gwiazd, których nazwiska poznamy w najbliższym czasie.

Arte Culinaria Italiana 2020 odbędzie się we wtorek, 22 września na parkingu i terenach zielonych hotelu Słoneczny Zdrój w Busku. Oficjalne otwarcie konkursu zaplanowano na godzinę 8.30, na scenie na parkingu za hotelem. Konkurs kulinarny dla profesjonalistów i gwiazd będzie trwał od 9 do 17. Na godziny 17-18 zaplanowano Galę Zwycięzców.

Wydarzenie ma charakter otwarty, organizatorzy zachęcają do przyjścia i przyglądania się kulinarnym poczynaniom ekip restauracyjnych z całej Polski. Pierwotnie wydarzenie miało mieć miejsce 14 marca, jednak ze względu na obostrzenia spowodowane pandemią koronawirusa zostało przełożone.