Konkurs kulinarny w szkole Zakładu doskonalenia Zawodowego w Kielcach. Zobacz, jakie cuda przygotowali uczniowie (WIDEO, ZDJĘCIA)

To już kolejny konkurs kulinarny organizowany w Zespole Szkół ZDZ w Kielcach. Wzięło w nim udział 6 zespołów, a praca przebiegała sprawnie i w bardzo zorganizowany sposób. Uczestnikami byli między innymi Wiktoria Kos i Wiktor Pałka z klasy 3Żg. - Motywem przewodnim w dzisiejszym konkursie był kurczak. Musieliśmy go rozebrać i wybrać część, z której chcemy przygotować nasze danie. My wybraliśmy pierś. Zamarynowaliśmy ją w soku z pomarańczy, limonki i skórek z tych owoców, do tego pieprz cytrynowy i szczypta soli. Do piersi podaliśmy prażoną kaszę pęczak z kozim serem i szparagami. Na przygotowanie dania było 1,5 godziny. My wyrobiliśmy się przed czasem, więc podaliśmy je jako pierwsi - mówili uczniowie.

Dania wydawane były po kolei i oceniali je zasiadający w jury znani szefowie kuchni – Maciej Musiał oraz Łukasz Wasik. Po skosztowaniu wszystkich ustalono werdykt.

Pierwsze miejsce zajęli uczniowie z Ukrainy – Yeva Humenchuk oraz Dmitrii Alieksieiev. Przygotowali oni pierś z kurczaka sous vide w prażonym sezamie, puree truflowe, sos wiśniowy i marchewka glazurowana w soku pomarańczowym. - Bardzo się cieszymy z wygranej. Zwłaszcza, ze to nasz pierwszy konkurs. Jeśli chodzi o czas to przygotowanie dania zajęło nam 1,5 godziny, więc daliśmy radę – powiedzieli nam zwycięzcy.

Drugie miejsce należy do Mateusza Chrzanowskiego i Magdaleny Garbat, którzy przygotowali roladkę z kurczaka w zielonej panierce, ragout z wątróbki drobiowej i borowików oraz puree z dyni.

Trzecie miejsce zajęli Anna Pakuła i Patryk Sokól, którzy przygotowali kurczaka marynowanego w ziołach w sosie serowym z puree z batatów i mixem sałat z vinegret malinowym.