O założeniach konkursu mówi Mateusz Paciura, prezes Lokalnej Organizacji Turystycznej „Partnerstwo Ziemi Sandomierskiej". - Konkurs o "Laur dobrego smaku", w sposób znaczący wpłynie na poszerzenie i uatrakcyjnienie oferty kulinarnej naszego regionu, a tym samym na wzbogacenie oferty turystycznej regionu sandomierskiego.
Produkt kulinarny wykonany z lokalnych produktów, smaczny i zdrowy, który otrzyma „Laur dobrego smaku” – Sandomierskie 2019 roku, będzie promowany przez Lokalną Organizację Turystyczną „Partnerstwo Ziemi Sandomierskiej” i polecany w lokalnych restauracjach, hotelach, gospodarstwach agroturystycznych.
- Wyszliśmy z inicjatywą propagowania produktu turystyczno-kulinarnego - tłumaczy Mateusz Paciura, prezes Lokalnej Organizacji Turystycznej „Partnerstwo Ziemi Sandomierskiej". - Podczas festiwalu poprzez nadanie Lauru Dobrego Smaku. chcemy zachęcić rolników, sadowników, ogrodników, aby zaczęli przetwarzać swoje produkty. Region sandomierski jest swoistą spiżarnią zdrowych i smacznych owoców i warzyw, które czekają na przetworzenie. Wspomnieć tu możemy sandomierskie jabłka, morele, wiśnie, winogrona, czy aronie. Mamy nadzieję, że „Laur dobrego smaku” przyczyni się do powstawania nowych kulinarnych produktów i będzie inspiracją do korzystania z tradycyjnej kuchni i tradycyjnych wyrobów, które jakością będą wyznaczały nowe trendy. Chcemy zachęcić do tego, aby te dary sadów przetwarzać. Obecnie przepisy w Polsce pozwalają przetwarzanie w warunkach domowych i sprzedawanie powstałych przetworów na rynku lokalnym. Dlatego chcemy poprzez ten Laur, sprawić, by wszyscy mogli spróbować tych produktów.
Organizatorzy przypominają, że owoce i warzywa, z jakich powstały przetwory, muszą pochodzić z rejonu Sandomierszczyzny.
- Organizatorzy nie ograniczają oferty konkursu wyłącznie do soków i dżemów. Konkurs jest otwarty dla wszystkich przetworów, jakie powstały z płodów rolnych z naszego regionu, których znak szczególny to dobry smak, zdrowe surowce. - Zwrócimy także uwagę na ekologię - dodał Mateusz Paciura. - Nasz znak "Lur" będzie podkreśleniem walorów przetworzonego produktu z owoców pochodzących z Sandomierszczyzny. Rozwój turystyki kulinarnej w Polsce w pewnym sensie kreuje i wyzwala potrzebę działania w zakresie przetwórstwa produktów rolnych. Mamy nadzieję, że nasz region dołączy do tych regionów, które stawiają na dobry smak i będzie bardziej rozpoznawalny na mapie smaków i kulinariów w Polsce.
Lokalna Organizacja Turystyczna podczas festiwalu „Chleb Wino Ser” w Sandomierzu organizuje także konkurs dla wystawców winnic. - Chcemy nadać wyróżnienie dla najlepszego wina, które będzie prezentowane przez poszczególne winnice - dodał organizator konkursu.
Regulamin konkursu jest dostępny na stronie festiwalu www.chlebwinoser.pl oraz w Kawiarence Festiwalu, jaka w sobotę i niedzielę będzie działała na sandomierskim Rynku.
POLECAMY RÓWNIEŻ:
Jak dobrze znasz kuchnię polską?
Jak długo przechowywać produkty w lodówce? | Warsztaty z MasterChefaem |
Czy wiesz co zamówić w smażalni ryb? | Wegetarianizm, weganizm, frutarianizm... |
ZOBACZ TAKŻE: Quiz o Magdzie Gessler. Odpowiadają jej dzieci!
Źródło: Telemagazyn.pl
Powrót reprezentacji z Walii. Okęcie i kibice
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?