Wybierz miasto:

    „Krówka i Połówka” pomysł ze Starachowic podbija Polskę. Sieć lokali rośnie w ekspresowym tempie

    Sławomir Sijer

    Echo Dnia Świętokrzyskie

    Aktualizacja:

    Echo Dnia Świętokrzyskie

    Od lewej: Anna Krupa-Górecka, Marceli Boruch, Maciej Kenig
    1/15
    przejdź do galerii

    Od lewej: Anna Krupa-Górecka, Marceli Boruch, Maciej Kenig

    Bistro „Krówka i Połówka” to marka, która w 2016 roku powstała w Starachowicach. Taki format od razu zyskał wielką popularność i błyskawicznie podbija Polskę. Czy ma szansę na taki sukces jak amerykańskie sieci McDonald's czy Burger King?
    ZOBACZ TAKŻE: KRÓWKA I POŁÓWKA W KIELCACH


    ”Krówka i Połówka”, to marka pochodząca ze Starachowic, stworzona przez grupę przyjaciół w roku 2016.
    Kuchnia bazuje na idei „slow-food”, każdy lokal łączy świetną muzykę, kameralny klimat wnętrza, dobrze zaopatrzony bar. Serwuje się tu dania z grilla, a sztandarowy produkt to wołowe burgery ze świeżej wołowiny. W menu także inne pozycje z amerykańskiej kuchni. Pierwszy był lokal w Starachowicach. Kolejne powstały w Ostrowcu Świętokrzyskim i Skarżysku Kamiennej.Potem powstały burgerownie w Warszawie - dwie, Zambrowie, Sandomierzu i Iłży. Jako dziewiąty w sieci franczyzowej powstanie lokal w Kielcach, na osiedlu Ślichowice. W kolejce do realizacji są „Krówki” w Busku Zdroju, Nowej Słupi, Wołominie i Siedlcach.


    Początki Krówki i Połówki
    W roku 2016 temu trójka przyjaciół Ania Krupa-Górecka, Maciek Kenig i Marceli Boruch, po latach pracy w gastronomii postanowiła „pójść na swoje”. Przy ulicy Młynarskiej w Starachowicach znaleźli lokal po barze, który łatwo przystosowali do swoich potrzeb, postawili na hamburgery i ... - To był strzał w dziesiątkę - mówi Maciek. - Tego w mieście jeszcze nie było. Są pizzerie, kebaby i inne lokale, ale prawdziwych, świeżych burgerów nie było. Bardzo szybko zdobyliśmy stałych klientów, bo dobre jedzenie obroni się zawsze, nawet w polu. - Oferujemy jedzenie typu slow food, czyli przygotowywane na zamówienie - kontynuuje Ania. - Wszystko ma-my świeże, od sprawdzonych dostawców: mięso wołowe, jarzyny, owoce. Jedyna zamrażarka służy do przechowywania lodów. W karcie stale jest 20 rodzajów burgerów plus burger miesiąca. Komponujemy go ze składników sezonowych. Zawsze są jakieś fikuśne. Był nawet burger z arbuzem. A w karcie każdy znajdzie coś dla siebie dzięki świeżym i oryginalnym dodatkom. Kiedyś daniem miesiąca był burger z jajkiem i to był hit. Więc na stałe został w karcie.


    Mad dog - na własne ryzyko
    - Dla miłośników ostrych przypraw mamy Mad doga - mówi Maciej. - Jest nawet konkurs: kto go zje w ciągu kwadransa, bez popijania i wstawania od stolika, dostaje po wieczne czasy rabat 30 % a jego zdjęcie wędruje na ściankę chwały. W ciągu 2 lat próbowało tego wyczynu ponad 200 osób. Dodam, że każdy je Mad doga po wypełnieniu deklaracji, że robi to wyłącznie na własne życzenie. Jego ostrość waha się od 1,5 do 2 milionów SHU ( Scoville Hotness Unit – z ang. jednostka ostrości Scoville’a - przyp. red.). Dla porównania, popularna u nas papryka cayenne osiąga maksymalnie 50 000 SHU. Dla smakoszy mamy burgery w różnych wagach: 150 do 400 gram. A ostatnio nieźle sprzedaje się Conan. To 800 gram czystego mięsa plus dodatki: poczwórny boczek, poczwórny ser i podwójne frytki. Dla „ułatwienia” konsumpcji we wszystkich lokalach oferujemy alkohol w każdym gatunku a w sezonie letnim dołączyły piwa regionalne.

    Niepokonany Conan
    Pod koniec ubiegłego roku w „Krówce i Połówce” w Sandomierzu odbył sie challenge, podczas którego podejmowane były próby pobicia rekordu Polski w jedzeniu na czas burgera Conan. Aktualny, to 16 minut, a ustanowiony został w lokalu Zambrowie. Żaden z sandomierskich śmiałków nie dał rady Conanowi i rekord wciąż czeka na pobicie.

    Może stanie się to w Kielcach? Otwarcie tutejszej Krówki i Połówki w lokalu po pizzerii Soprano na osiedlu Ślichowice, przy ulicy Kazimierza Wielkiego. Czy Krówka i Połówka stanie się konkurencję dla amerykańskich McDonalds lub Burger King? Czas pokaże.


    POLECAMY RÓWNIEŻ:



    Czy znasz te niezwykłe fakty z życia gwiazd? Nasz plotkarski quiz może cię zaskoczyć!


    Te współczesne choroby przeszkadzają w nauce. Pomóż swojemu dziecku



    Kiedy Europejczycy opuszczają rodzinne gniazdo?



    Jak zmieniły się ceny w ciągu ostatnich 8 lat? [PORÓWNANIE]




    NAJBOGATSZE RODZINY w Polsce 2018. Ile zarabiają? Czy dadzą początek dynastiom biznesu?



    500 plus to mało. W innych krajach rozdają lodówki i mieszkania!





    ZOBACZ TAKŻE: FLESZ DNI WOLNE 2019


    Źródło:vivi24

    Czytaj treści premium w Echu Dnia Plus Świętokrzyskim

    Nielimitowany dostęp do wszystkich treści, bez inwazyjnych reklam.

    Komentarze (4)

    Dodaj komentarz
    Wszystkie komentarze (4) forum.echodnia.eu

    Najnowsze wiadomości

    Zobacz więcej

    Najczęściej czytane

    Polecamy

    Zmień się na Zdrowie. Metamorfozy

    Zmień się na Zdrowie. Metamorfozy

    KIELECKA MAPA INWESTYCJI

    KIELECKA MAPA INWESTYCJI

    AKTUALNIE W KIELCACH - Miesięcznik Urzędu Miasta Kielce

    AKTUALNIE W KIELCACH - Miesięcznik Urzędu Miasta Kielce

    Galerie