Wybierz miasto:

    „Krówka i Połówka” pomysł ze Starachowic podbija Polskę. Sieć lokali rośnie w ekspresowym tempie

    Sławomir Sijer

    Echo Dnia Świętokrzyskie

    Aktualizacja:

    Echo Dnia Świętokrzyskie

    Od lewej: Anna Krupa-Górecka, Marceli Boruch, Maciej Kenig
    1/15
    przejdź do galerii

    Od lewej: Anna Krupa-Górecka, Marceli Boruch, Maciej Kenig

    Bistro „Krówka i Połówka” to marka, która w 2016 roku powstała w Starachowicach. Taki format od razu zyskał wielką popularność i błyskawicznie podbija Polskę. Czy ma szansę na taki sukces jak amerykańskie sieci McDonald's czy Burger King?
    ZOBACZ TAKŻE: KRÓWKA I POŁÓWKA W KIELCACH


    ”Krówka i Połówka”, to marka pochodząca ze Starachowic, stworzona przez grupę przyjaciół w roku 2016.
    Kuchnia bazuje na idei „slow-food”, każdy lokal łączy świetną muzykę, kameralny klimat wnętrza, dobrze zaopatrzony bar. Serwuje się tu dania z grilla, a sztandarowy produkt to wołowe burgery ze świeżej wołowiny. W menu także inne pozycje z amerykańskiej kuchni. Pierwszy był lokal w Starachowicach. Kolejne powstały w Ostrowcu Świętokrzyskim i Skarżysku Kamiennej.Potem powstały burgerownie w Warszawie - dwie, Zambrowie, Sandomierzu i Iłży. Jako dziewiąty w sieci franczyzowej powstanie lokal w Kielcach, na osiedlu Ślichowice. W kolejce do realizacji są „Krówki” w Busku Zdroju, Nowej Słupi, Wołominie i Siedlcach.


    Początki Krówki i Połówki
    W roku 2016 temu trójka przyjaciół Ania Krupa-Górecka, Maciek Kenig i Marceli Boruch, po latach pracy w gastronomii postanowiła „pójść na swoje”. Przy ulicy Młynarskiej w Starachowicach znaleźli lokal po barze, który łatwo przystosowali do swoich potrzeb, postawili na hamburgery i ... - To był strzał w dziesiątkę - mówi Maciek. - Tego w mieście jeszcze nie było. Są pizzerie, kebaby i inne lokale, ale prawdziwych, świeżych burgerów nie było. Bardzo szybko zdobyliśmy stałych klientów, bo dobre jedzenie obroni się zawsze, nawet w polu. - Oferujemy jedzenie typu slow food, czyli przygotowywane na zamówienie - kontynuuje Ania. - Wszystko ma-my świeże, od sprawdzonych dostawców: mięso wołowe, jarzyny, owoce. Jedyna zamrażarka służy do przechowywania lodów. W karcie stale jest 20 rodzajów burgerów plus burger miesiąca. Komponujemy go ze składników sezonowych. Zawsze są jakieś fikuśne. Był nawet burger z arbuzem. A w karcie każdy znajdzie coś dla siebie dzięki świeżym i oryginalnym dodatkom. Kiedyś daniem miesiąca był burger z jajkiem i to był hit. Więc na stałe został w karcie.


    Mad dog - na własne ryzyko
    - Dla miłośników ostrych przypraw mamy Mad doga - mówi Maciej. - Jest nawet konkurs: kto go zje w ciągu kwadransa, bez popijania i wstawania od stolika, dostaje po wieczne czasy rabat 30 % a jego zdjęcie wędruje na ściankę chwały. W ciągu 2 lat próbowało tego wyczynu ponad 200 osób. Dodam, że każdy je Mad doga po wypełnieniu deklaracji, że robi to wyłącznie na własne życzenie. Jego ostrość waha się od 1,5 do 2 milionów SHU ( Scoville Hotness Unit – z ang. jednostka ostrości Scoville’a - przyp. red.). Dla porównania, popularna u nas papryka cayenne osiąga maksymalnie 50 000 SHU. Dla smakoszy mamy burgery w różnych wagach: 150 do 400 gram. A ostatnio nieźle sprzedaje się Conan. To 800 gram czystego mięsa plus dodatki: poczwórny boczek, poczwórny ser i podwójne frytki. Dla „ułatwienia” konsumpcji we wszystkich lokalach oferujemy alkohol w każdym gatunku a w sezonie letnim dołączyły piwa regionalne.

    Niepokonany Conan
    Pod koniec ubiegłego roku w „Krówce i Połówce” w Sandomierzu odbył sie challenge, podczas którego podejmowane były próby pobicia rekordu Polski w jedzeniu na czas burgera Conan. Aktualny, to 16 minut, a ustanowiony został w lokalu Zambrowie. Żaden z sandomierskich śmiałków nie dał rady Conanowi i rekord wciąż czeka na pobicie.

    Może stanie się to w Kielcach? Otwarcie tutejszej Krówki i Połówki w lokalu po pizzerii Soprano na osiedlu Ślichowice, przy ulicy Kazimierza Wielkiego. Czy Krówka i Połówka stanie się konkurencję dla amerykańskich McDonalds lub Burger King? Czas pokaże.


    POLECAMY RÓWNIEŻ:



    Czy znasz te niezwykłe fakty z życia gwiazd? Nasz plotkarski quiz może cię zaskoczyć!


    Te współczesne choroby przeszkadzają w nauce. Pomóż swojemu dziecku



    Kiedy Europejczycy opuszczają rodzinne gniazdo?



    Jak zmieniły się ceny w ciągu ostatnich 8 lat? [PORÓWNANIE]




    NAJBOGATSZE RODZINY w Polsce 2018. Ile zarabiają? Czy dadzą początek dynastiom biznesu?



    500 plus to mało. W innych krajach rozdają lodówki i mieszkania!





    ZOBACZ TAKŻE: FLESZ DNI WOLNE 2019


    Źródło:vivi24

    Czytaj treści premium w Echu Dnia Plus Świętokrzyskim

    Nielimitowany dostęp do wszystkich treści, bez inwazyjnych reklam.

    Komentarze (2)

    Dodaj komentarz
    Wszystkie komentarze (2) forum.echodnia.eu

    Najnowsze wiadomości

    Zobacz więcej

    Studniówki

    Miss i Mister Studniówki 2019| Zgłoś się!

    Miss i Mister Studniówki 2019| Zgłoś się!

    Miss Studniówki 2019| Zobacz kandydatki [ZDJĘCIA]

    Miss Studniówki 2019| Zobacz kandydatki [ZDJĘCIA]

    Mister Studniówki 2019| Zobacz kandydatów [ZDJĘCIA]

    Mister Studniówki 2019| Zobacz kandydatów [ZDJĘCIA]

    Galerie