MKTG SR - pasek na kartach artykułów

Krówka z Opatowa wyróżniona

Michał Leszczyński
Maria Kargul prezentuje pudełko pełne krówek.
Maria Kargul prezentuje pudełko pełne krówek. Michał Leszczyński
Cukierki Krówki produkowane przez Okręgową Spółdzielnię Mleczarską w Opatowie zdobyły certyfikat "Doceń polskie".

Honorowy patronat nad przedsięwzięciem sprawuje Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Ogólnopolski Program Promocyjny "Doceń polskie" ma na celu promocję wysokiej jakości produktów spożywczych dostępnych na polskim rynku. Ich selekcją, oceną i przyznaniem certyfikatu "Doceń polskie" zajmują się eksperci, reprezentujący Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Fundację Klubu Szefów Kuchni, Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy.

Wyróżnienie zostało przyznane podczas 6. audytu Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego "Doceń polskie". Krówki z Opatowa otrzymały dodatkowo tytuł Top Produkt, co oznacza, że Loża Ekspertów programu przyznała im maksymalną liczbę punktów.

Krówka opatowska to tradycyjny wyrób produkowany w świętokrzyskiej mleczarni od blisko 30 lat według tej samej, oryginalnej receptury i niezmienionej metody. Słodki specjał jest w dużej mierze wytwarzany ręcznie, jedynymi urządzeniami używanymi w procesie produkcji są mieszalniki, wyparki i sonda do zagęszczania mleka.

Krówki z Opatowa mają specyficzną, lekko ciągliwą konsystencję, która przechodzi w delikatną kruchość. Krówki wyróżniają się także charakterystyczną "łezką" w środku. Cukierki są produkowane z naturalnych składników: najwyższej jakości mleka, cukru, syropu ziemniaczanego oraz tłuszczu roślinnego.

Przy stole pakującym zasiadają same kobiety, które w ekspresowym tempie zawijają krówki w kolorowe papierki. Zawinięte w papierki krówki pakowane są w kartony zbiorcze i opakowania jednostkowe typu "krówka", "kuferek" i "domek".

W ubiegłym roku Krówka opatowska została wpisana na Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi w kategorii Wyroby piekarnicze i cukiernicze.

O przyznaniu certyfikatów "Doceń polskie" decydują noty pięcioosobowej Loży Ekspertów. Lożę tworzą specjaliści zawodowo zajmujący się żywieniem i technologią żywności. Eksperci oceniając artykuły spożywcze biorą pod uwagę kilka aspektów, najważniejsze z nich to: smak i wygląd wyrobu oraz stosunek jakości do ceny.

Produkty, którym Loża przyzna wysokie noty otrzymują certyfikat "Doceń polskie". Wyroby, które od ekspertów zdobędą maksymalną liczbę punktów otrzymują dodatkowo tytuł Top Produkt.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wróć na echodnia.eu Echo Dnia Świętokrzyskie