Spośród ponad 600 zespołów z całej Polski, wyłoniono 16 najlepszych, które w sobotę czwartego września reprezentowały swój region podczas krajowego finału. Województwo Świętokrzyskie dumnie reprezentowało Koło Gospodyń Wiejskich „Kukułki” z Rzeczycy Mokrej.
Koło przygotowało regionalne danie. To "młody kurczak w otulinie słoniny na zasmażanej kapuście z pomidorami i kluchami siwuchami". Danie sporządzone zostało z lokalnych, najwyższej jakości produktów, podane na porcelanie Ćmielów, przeniesione na dębowych tacach.
Teresa Latańska przewodnicząca Koła Gospodyń Wiejskich "Kukułki" z Rzeczycy Mokrej w gminie Dwikozy, przypomina, że ich koło działa zaledwie trzy lata i zrzesza tylko 13 osób. Jednak chęć do działania jest ogromna, co pokazał udział w konkursie kulinarnym "Bitwa Regionów" . Skąd pomysł na przygotowanie kurczaka w tak tradycyjnej formie? - 50 lat temu moja koleżanka Alicja pisała pracę o chowie kurcząt zagrodowych - opowiada Teresa Latańska. - Przypomniałam sobie, jakie wtedy dania były przygotowywane. To moja sąsiadka Eufryzyna, podpowiedziała mi, że na niedzielny obiad, taki uroczysty dawniej podawano kurczaka zapiekanego w świeżej słonince. Ten kurczak był podawany w czerwcu i lipcu z kluchami siwuchami. Wtedy ziemniaków młodych nie było i ze starych ziemniaków robiło się kluseczki. Dodatkiem była też młoda kapustka.
Pani Teresa przyznaje, że propozycja kulinarna "Kukułek" była trudna do przeforsowania. - Obecnie kurczak jest podawany na masowy sposób a tu trzeba było pokazać coś innego, stąd pomysł na wydobycie smaku mięsa w otoczeniu słoniny - dodała.
Do Częstochowy "Kukułki" pojechały w pełnym 13 osobowym składzie. Towarzyszył im wójt Dwikóz Marek Łukaszek, ze strony którego "Kukułki" otrzymują ogromne wsparcie.
Bitwa Regionów to promocja rolnictwa, tradycji związanych ze wsią i przodkami ale także promocja tego, co z czego słynie region. Wydarzenie ubogacał ogrom lokalnych produktów, świeżych i naturalnych, lokalne, barwne stroje, wyroby lokalnych artystów, ale także zdobycze nowoczesnej technologii. Tradycja i nowoczesność doskonale współgrały ze sobą.
Finaliści wyłonieni zostali na podstawie samodzielnie przygotowanego filmu promocyjnego
Zobacz film pokazujący potrawę przygotowaną przez Koła Gospodyń Wiejskich "Kukułki"
https://www.youtube.com/watch?v=1HvAfsQwfBM
Protest w obronie Parku Śląskiego i drzew w Chorzowie
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
