Kulinarny sposób na nudę podczas kwarantanny? Oto przepis na pyszny Chleb Bogucki - Marchwiowy. Zobacz, upiecz i wygraj album kulinarny

Agata Chrobot
Agata Chrobot
PSCK Facebook, Bogucki Chleb - Marchwiowy
Pińczowskie Samorządowe Centrum Kultury podpowiada jak spędzać czas w domu podczas epidemii koronawirusa. Ostatnio dyrekcja i pracownicy polecili przepis na Bogucki Chleb - Marchwiowy, który znalazł się w specjalnym albumie "Ponidzie. Zasmakuj w tradycji". Zobaczcie i...wypróbujcie, aby wygrać wyżej wymieniony album.

- Są i dobre strony domowej kwarantanny - rozwijanie kulinarnej kreatywności. Pewnie wielu z Was sięga do starych przepisów i stawia sobie kuchenne wyzwania. To najcenniejsze i największe na teraz - to pieczenie domowego chleba. Nie ma nic lepszego od kromki świeżo upieczonego chleba z pachnącą skórką. A co dopiero, gdy taki chleb przyrządzimy samodzielnie! - zachęca Iwona Senderowska, dyrektor Pińczowskiego Samorządowego Centrum Kultury.

I dodaje: - A jeśli mowa o pieczeniu chleba i lokalnych tradycjach to nie sposób nie powędrować myślami do Chaty Boguckiej! Przywołujemy w pamięci ubiegłoroczne warsztaty kulinarne a z Wami dzielimy się przepisem na "Chleb Bogucki - marchwiowy", który znalazł się w albumie kulinarnym "Ponidzie. Zasmakuj w tradycji".

Przepis na Bogucki Chleb - Marchwiowy

Składniki (na 2 foremki):

  • 1 kilogram mąki,
  • zakwas chlebowy,
  • 1 litr mleka,
  • otręby pszenne,
  • len,
  • sól,
  • olej.
  • 2 duże marchewki (na 2 foremki)

Zaczyn:

  • 1 szklanka zakwasu chlebowego
  • 0,5 litra mleka
  • 0,5 kilograma mąki żytniej

Sposób przygotowania:
Mieszamy zakwas chlebowy z mlekiem, mąką żytnią i zostawiamy do wyrośnięcia na całą noc. Do zaczynu dodajemy resztę mleka, 1 kilogram mąki pszennej, sól, len, otręby pszenne oraz startą marchewkę. Dobrze wyrośnięte ciasto dzielimy na porcje i układamy do foremek, wysmarowanych tłuszczem. Po wyrośnięciu ponownym ciasta wsadzamy do pieca chlebowego. Ten musi być rozpalony suchym drewnem sosnowym. Będzie on dobrze nagrzany, gdy ,,podniebienie” nabierze białego koloru. Przed wsadzeniem do pieca, chleb należy posmarować ciepłą wodą. Pieczemy około 1 godzinę i 15 minut.

Pińczowskie Samorządowe Centrum Kultury zachęca do wrzucania na ich stronę facebookową zdjęć wypieków. Po zakończeniu kwarantanny podarujemy wybrańcy otrzymają wyżej wymieniony kulinarny album.



Kiedy poluźnienie obostrzeń pandemicznych? Znamy etapy ich znoszenia

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3