Składniki dla 4 osób: 1 cały kurczak, 2 rozgniecione ząbki czosnku, 50 g masła, 1 pęczek świeżego tymianku, 1 pęczek świeżego oregano, 2 cytryny pokrojone w cząstki, 3 łyżki oleju rzepakowego, sparzona i starta skórka z 1 cytryny, ½ łyżeczki wędzonej słodkiej papryki, sól i grubo mielony pieprz czarny do smaku.
Kurczaka dokładnie myjemy i delikatnie oddzielamy skórę od mięsa na piersiach i udach. Powstałe w ten sposób "kieszenie" nacieramy solą oraz pieprzem i wypełniamy masłem połączonym z czosnkiem i świeżymi ziołami. Kurczaka przekładamy do naczynia żaroodpornego, faszerujemy cząstkami cytryny i nacieramy olejem połączonym ze skórką cytrynową, wędzoną słodką papryką oraz solą i pieprzem. Pieczemy przez 90 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza, aż skórka zacznie się rumienić. Co 15 minut polewać kurczaka powstałym w trakcie pieczenia sosem.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
