Składniki na 1 porcję:
Garść ugotowanej cieciorki, 2 garści liści szpinaku, zioła do smaku, papryka czerwona pieczona bez skóry, 6 krążków kalmarów, 4 krewetki królewskie, oliwa z oliwek, czosnek, odrobina wina białego, wytrawnego, sól, pieprz
Wykonanie:
Na rozgrzanej oliwie smażymy kalmary oraz krewetki. Następnie dodajemy cieciorkę, czosnek krojony w plasterki. Mieszamy i dodajemy świeże zioła, sól, pieprz. Podlewamy winem białym wytrawnym. Jak odparuje, to dodajemy paprykę. Na koniec wrzucamy świeże liście szpinaku. Układamy na talerzu. Zdobimy orzeszkami pini.
W sałatce owoce morza można zastąpić kurczakiem, lub samymi warzywami: cukinia, bakłażanem.
Sylwia Pawłowska, kucharz z restauracji Si Senor Kozia i Si Senor Plac w Kielcach:
- Jest to pożywne, lekkie, zdrowe i szybkie danie. Owoce morza można zastąpić kurczakiem. Cieciorka obniża cholesterol, ma dużo potasu oraz witamin z grupy B, nie ma tłuszczu oraz oczyszcza żyły.
Strefa Biznesu: Uwaga na chińskie platformy zakupowe
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
