Mistrzowie Smaku 2022. Komoda Smaku z Kazimierzy Wielkiej najlepszą restauracją w powiecie kazimierskim

Komoda Smaku mieści się przy ulicy Armii Krajowej 17 w Kazimierzy Wielkiej, to drugi lokal właścicieli. Pierwszy, znajduje się w powiecie pińczowskim w Działoszycach przy ulicy Kościuszki 2. Restauracje Komoda Smaku są czynne w poniedziałki od 13:00 do 22:00, od wtorku do czwartku 10:30 do 22:00, w piątki od 10:30 do 24:00, w soboty 12:00 do 24:00, w niedziele od 15:00 do 22:00.

Właścicielami najlepszej restauracji w powiecie są Agnieszka i Damian Szczepańscy, którzy jak mówią pracują na równi z personelem. Pan Damian to technik żywienia i usług gastronomicznych z wieloletnim doświadczeniem. Zawodu uczył się w Krakowie, gdzie również zdobywał swoje pierwsze doświadczenie jako Szef Kuchni. W Komodzie Smaku Pan Damian jest właścicielem, menagerem i kucharzem. Żona Pani Agnieszka z zawodu jest farmaceutką, natomiast w restauracji odpowiada za księgowe sprawy, chętnie pomaga na barze. W Komodzie Smaku pracuje aż 8 osób, w tym również nagrodzeni w naszym plebiscycie Mistrzowie Smaku 2022, w kategorii kucharz roku - Tomasz Betlejewski, a w kategorii kelner roku Marta Kobierska.

Komoda Smaku w ma bardzo bogatą ofertę gastronomiczną. Pizza przyrządzana jest tu według tradycyjnej włoskiej receptury. W karcie znajduje się do wyboru trzydzieści jeden pizz, w trzech różnych wielkościach mała, średnia i duża. W Menu znajdziemy również różnego rodzaju ręcznie robione makarony, naleśniki, burgery, skrzydełka, żeberka a także pstrągi i steki. Nie brakuje również miejsca na wyszukane i oryginalne przystawki, dania główne oraz zupy. W Komodzie Smaku można zjeść polędwicę wołową w stylu nowojorskim czy też pyszną kaczkę podaną na pierogach ze śliwką i jabłkiem. Dla rodzin z dziećmi ciekawą opcją jest Menu dla dzieci, w którym jest wiele różnorodnych pozycji by sprostać wymaganiom milusińskich. Dania przygotowywane są tylko z wyselekcjonowanych składników i dobrej jakości produktów, pod czujnym okiem Szefa Kuchni.

Jak mówi właściciel najlepszej restauracji w powiecie kazimierskim pan Damian Szczepański -Jesteśmy więcej niż restauracją jesteśmy wspaniałą społecznością. Już od ponad 10 lat rozpieszczamy podniebienia gości jako ciekawostka serwowaliśmy jako jedni z pierwszych lokali w Świętokrzyskim prawdziwe burgery, nasza pizza to dojrzewające ciasto rzemieślnicze, pyszna mozzarella i pyszne składniki u nas zjecie pizze w stylu amerykańskim jak i w stylu włoskim. Świeże jajeczne makarony z pysznymi sosami to tez nasz atut. Jednym zdanie kuchnia Polska, Włoska i Amerykańska to nasza specjalność – tak opisuje Komodę Smaku właściciel.

Pożar w 2019 roku i wielka odbudowa lokalu
Restauracja to było marzenie właściciela Damiana Szczepańskiego, stworzył Komodę Smaku z miłością. Gotowanie to jego pasja. Jednej nocy 12 grudnia 2019 roku, w restauracji wybuchł pożar, wszystko zamieniło się w popiół, ściany pokryła sadza i 14 osób straciło pracę. Damian Szczepański nie poddał się, rozpoczął zbiórkę na odbudowę lokalu, dzięki hojności mieszkańców i przyjaciół udało się zebrać pieniądze na remont. Miejsce po pożarowe musiało zostać oczyszczone i odkażone przez specjalistyczną firmę. Koszt remontu z czyszczeniem wyniósł przeszło 200 tysięcy złotych. Po czterech ciężkich miesiącach udało się odbudować i wyremontować Komodę Smaku, niestety zbiegło się to z pierwszą falą pandemii koronawirusa i lokal musiał zostać zamknięty. Mimo przeciwności losu właściciele nie poddali się, przetrwali ciężki czas, a restauracja funkcjonuje znakomicie i otrzymała tytuł najlepszej restauracji w powiecie kazimierskim w plebiscycie Echa Dnia Mistrzowie Smaku 2022

Mistrzowie Smaku to plebiscyt, dzięki któremu poznasz znakomite lokale gastronomiczne. Usłyszysz o wyśmienitych kucharzach, sympatycznych kelnerach, świetnych barmanach czy baristach oraz menedżerach gastronomii. Plebiscyt ma swoją tradycję i renomę, czego najlepszym potwierdzeniem są dyplomy laureatów poprzednich edycji, które wiszą w wielu lokalach w naszym regionie oraz całej Polsce.

Jak mówi koordynatorka akcji Katarzyna Borek: - Już samo uczestnictwo w niej jest znakomitą promocją lokali oraz pracowników związanych z branżą gastronomiczną. Przyszłych Mistrzów Smaku zgłaszają przecież zadowoleni klienci, więc taka nominacja jest oczywistą rekomendacją dla innych osób.

Mistrzowie Smaku 2022 w powiecie kazimierskim
Oto najlepsi w plebiscycie Echa Dnia. W powiecie kazimierskim wybieraliśmy w czterech kategoriach.

• W kategorii Restauracja Roku na czele - Komoda Smaku, ul. Armii Krajowej 17 w Kazimierzy Wielkiej.
• W kategorii Bar/Bistro/Jadłodajnia Roku wygrała Zapieqanka, ulica Skłodowskiej-Curie 33 w Skalbmierzu.
• W kategorii Kucharz Roku pierwsze miejsce zdobył Tomasz Betlejewski z restauracji Komoda Smaku w Kazimierzy Wielkiej.
• W kategorii Kelner Roku wygrała Marta Kobierska z restauracji Komoda Smaku w Kazimierzy Wielkiej.
• W Regionie Ponidzia, obejmującym powiaty buski, pińczowski oraz kazimierski.
• Wybieramy w czterech kategoriach. W kategorii Pizza Roku pierwsze miejsce zajęła Pizzeria FUKS z Kazimierzy Wielkiej, ulica Armii Krajowej 3
• Tytuł Menadżer Gastronomii Roku w województwie świętokrzyskim zdobyła Magdalena Gas z Pałacowej Restauracji w pałacu Lacon w Kazimierzy Wielkiej