Mistrzowie Smaku 2022. Krzysztof Jabłoński najlepszym kelnerem w powiecie skarżyskim. To "człowiek orkiestra"

Krzysztof Jabłoński jest doświadczonym kelnerem – to stanowisko piastuje już od wielu lat. Pracował w kilku miejscach, między innymi w restauracji hotelowej w hotelu La Mar w Kielcach. W gospodzie Echa Leśne w swoich rodzinnych stronach pracuje natomiast od 2009 roku. Zanim zaczął pracę w zawodzie, przeszedł specjalistyczne szkolenia barmańskie oraz kelnerskie.

Do jego obowiązków należy nie tylko obsługa gości w gospodzie. Ze względu na swoje doświadczenie i kwalifikację zajmuje stanowisko kierownika sali. Zarządza zespołem kelnerów, zajmuje się cateringami i imprezami plenerowymi, które Echa Leśne mają w swojej ofercie. Organizacja imprezy w terenie nie należy do najłatwiejszych, ponieważ to nie tylko wydanie przygotowanych posiłków, lecz także między innymi dobranie odpowiednich pracowników, zapakowanie wszystkich akcesoriów, które będą potrzebne na miejscu oraz dopilnowanie, aby obsługa była na najwyższym poziomie.

W pracy kelnera bardzo istotny jest kontakt z klientem, który Krzysztofowi Jabłońskiemu przychodzi bez trudu. Jest osobą o radosnym usposobieniu, z szacunkiem odnosi się do gości, współpracowników i przełożonych oraz do każdego się uśmiecha. Pogodna natura w tej branży jest niezwykle istotna, ponieważ atmosfera panująca między współpracownikami jest niezwykle istotna. Goście restauracji są w stanie zauważyć zgrzyty i napięcia wśród obsługi lokalu, co przekłada się na poziom ich zadowolenia.

Krzysztof Jabłoński swoją pracę wykonuje zawsze sumiennie i dokładnie, czego wymaga szefostwo gospody od zatrudnionych pracowników. Jego współpracowniczka określa go jako „człowieka orkiestrę’’ – potrafi poradzić sobie z trudną sytuacją i rozwiązać każdy problem. Wykonuje wiele zadań na raz zachowując przy tym pełen profesjonalizm. Praca na stanowisku kelnera wiąże się często z wieloma wyrzeczeniami i trudnościami. Ważne jest jednak by zachowywać zimną krew w sytuacjach stresowych a nawet do najbardziej wymagających klientów podchodzić z opanowaniem i szacunkiem.

To właśnie ciężka praca i nabyte doświadczenie zdecydowały sukcesie Krzysztofa Jabłońskiego w akcji Mistrzowie Smaku. Najlepszą reklamą kelnera jest zadowolony klient, a takich w gronie gości gospody Echa Leśne nie brakuje. Zleceniodawcy zamawiający catering lub imprezę plenerową często to właśnie dzięki niemu i jego charyzmie po raz kolejny decydują się na usługi lokalu.

Mistrzowie Smaku to plebiscyt, dzięki któremu poznasz znakomite restauracje i jadłodajnie. Dowiesz się, która kawiarnia jest najlepsza i gdzie można zjeść najsmaczniejsze lody. Usłyszysz o wyśmienitych kucharzach, sympatycznych kelnerach, świetnych barmanach czy baristach oraz doskonałych menedżerach gastronomii, którzy dbają o nasze podniebienia od strony logistycznej. Plebiscyt ma i swoją tradycję, i renomę. Najlepszym jej potwierdzeniem są dyplomy laureatów poprzednich edycji, które wiszą w tak wielu lokalach w naszym regionie oraz całej Polsce.

Jak mówi koordynatorka akcji Katarzyna Borek: - Już samo uczestnictwo w niej jest znakomitą promocją lokali oraz pracowników związanych z branżą gastronomiczną. Przyszłych Mistrzów Smaku zgłaszają przecież zadowoleni klienci, więc taka nominacja jest oczywistą rekomendacją dla innych osób. Tym bardziej, że każda edycja akcji ma wielki zasięg w mediach społecznościowych, a w szczególności na Facebooku. Kandydatów prezentujemy oczywiście też w naszej gazecie, również internetowej.