Morskie przysmaki z włoskim makaronem. Zobacz galerię zdjęć przygotowania dania krok po kroku

Składniki na 1 porcję:
150 g włoskiego tagliatelle, 150 g mieszanki owoców morza: po 2 sztuki małży, krewetek w pancerzu, 5 małży białych, 3 krewetki back tiger, 4 kalmary pierścienie; 2 pomidory koktajlowe, nać pietruszki, 30 ml koniaku, 20 ml oliwy z oliwek, 70 ml wywaru rybnego, lub warzywnego, ząbek czosnku

Wykonanie:
Na patelnie wlewamy wywar warzywny, wrzucamy ząbek czosnku posiekanego i dodajemy owoce morza. Dusimy na wywarze do momentu, kiedy krewetki zrobią się różowe, a małże się otworzą. Dodajemy pokrojone pomidory koktajlowe i podlewamy wywar z owocami morza 30 ml koniaku. Do składników dodajemy posiekaną natkę pietruszki i całość podlewamy oliwą z oliwek.Ugotowany przez 5, 6 minut makaron wrzucamy na patelnię, mieszamy do odparowania.

DOBRA RADA:
Do potrawy nie można dodawać za dużo koniaku, żeby danie nie przeszło w całości jego aromatem.