Na pyszną przekąskę polecam roladki z cukinii. Smaruję je serkiem i duszę w sosie pomidorowym. Rodzina wyjada prosto z patelni

Nie masz już pomysłów na to, co zrobić z cukinii? To warzywo w tym roku wyjątkowo obrodziło. Przez całe lato wykorzystywaliśmy je do pysznych dań. Niejeden z nas pokusił się o leczo, zapiekankę czy różne surówki, które można robić z tego pysznego i zdrowego warzywa. Jeśli wciąż masz go pod dostatkiem, a brakuje ci pomysłów na jego wykorzystanie, pamiętaj, że możesz jeszcze zrobić ketchup z cukinii czy sałatkę do słoików. Cukinia świetnie nadaje się także do różnego typu przekąsek. Dziś proponuję wyśmienite roladki z cukinii z serkiem typu almette. Możesz je podać jako przystawkę na imprezę lub dodatek do obiadu.

Czas przygotowania: 20 minut

Porcja: 6-8 osób

Poziom trudności: łatwe

Składniki:

• 4 małe cukinie,

• 300 g serka śmietankowego,

• 500 ml passaty pomidorowej,

• łyżeczka oregano,

• sól, pieprz,

• oliwa z oliwek,

• świeża bazylia.

1. Umyj cukinie, ale nie obieraj ich ze skórki. Odetnij tylko stwardniałe końcówki. Za pomocą obieraczki lub tarki julienne pokrój cukinie na długie, dość cienkie plastry.

2. Plastry cukinii posmaruj serkiem, i posyp oregano, a następnie zwiń w roladkę.

3. Na patelni rozgrzej oliwę. Ułóż roladki i chwilę podsmaż, a potem zalej przecierem pomidorowym. Dopraw solą, pieprzem i oregano.

4. Przykryj roladki z cukinii i duś je przez ok. 10 minut.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!