Najlepszy chleb w Polsce pieką w Kielcach. Piekarnia R. Dobrowolski otrzymała prestiżową nagrodę - Perłę 2022. Zobacz film

W niedzielę, 25 września odbyło się rozdanie nagród Perła 2022 w ramach konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów”. Wydarzenie towarzyszy poznańskim Targom Polagra.

- Jesteśmy bardzo dumni. Niewiele produktów w Polsce otrzymało Perłę, dlatego to dla nas ogromny zaszczyt i wyróżnienie. Jest to dla naszej firmy motywacją do dalszego działania i rozwoju – mówiła Halina Bożena Dobrowolska, właścicielka nagrodzonej piekarni R. Dobrowolski w Kielcach.

Piekarnia otrzymała Perłę za chleb wiejski. Produkt wyróżnia się przede wszystkim niezmienioną od 76 lat recepturą. Chleb wykonywany jest na pięciofazowym zakwasie i z mąki pszenno – żytniej, dostarczanej z małego młyna, który, podobnie jak piekarnia, działa od pokoleń.

- Nasze chleby wypiekamy metodą tradycyjną. Są to produkty wykonane ręcznie przez naszych piekarzy. Pieczemy w tradycyjnym, ceramicznym piecu, a chleby wkładane są do niego za pomocą łopaty – informuje Halina Bożena Dobrowolska.

Piekarnia R. Dobrowolski jest już ostatnią wielopokoleniową piekarnią w Kielcach, która produkuje naturalne, tradycyjne pieczywo bez polepszaczy, spulchniaczy, konserwantów i barwników. Właściciele szczycą się tym, że od ponad 70 lat nie zmienili receptury swoich wypieków. Najlepszym wyznacznikiem jakości wyrobów piekarni jest doskonała sprzedaż i zadowolenie klientów.

Historię tej piekarni budowały trzy pokolenia Stasińskich i Dobrowolskich. W 1946 roku, tuż po II wojnie światowej, na ulicy Jasnej w Kielcach powstał pierwszy zakład wypiekający smaczne pieczywo. Piekarnia przy 1 Maja ruszyła w 1953 roku, a pięć lat później dziadek Stasiński wciągnął do spółki swoją córkę, Halinę Dobrowolską. Od 1979 do spółki należy również syn Ryszard Dobrowolski wraz z żoną Haliną Bożeną, a od 1984 także siostra pana Ryszarda, Ewa Oględzińska.

Zobacz, jakie produkty z naszego regionu zostały nagrodzone Perłą 2022