Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Nasze - szynka, bułka i szczupak walczą o słynną nagrodę

Redakcja
Szczupak Pomykowski według receptury Grzegorza Wójcikiego.
Szczupak Pomykowski według receptury Grzegorza Wójcikiego. Archiwum prywatne
Nasi rolnicy i producenci pokazali wyjątkowe smaki regionu. Teraz czekają na werdykt w konkursie Perły 2016 na targach Polagra w Poznaniu. Bułka dziabana z bielutkiej pszennej mąki na kwasie, pieczona w ceramicznym piecu na drewno, szynka z Klonowa wędzona w domowej wędzarni i szczupak Pomykowski, że palce lizać to świętokrzyskie przysmaki, które wystartowały do ogólnopolskiego konkursu na najsmaczniejszy produkt Perły 2016. Wyniki w październiku.

Po bułkę dziabaną z piekarni Wąchock Sławomira Sajeckiego przychodzą nie tylko miejscowi klienci, ale i koneserzy wypieków z Kielc, Skarżyska czy Bliżyna. – W naszej piekarni od 1924 roku piecze się wyborny chleb, bułki, rogale. Od trzech pokoleń z ojca na syna przekazuje się tajemnice wypieku. Wkrótce pałeczkę przejmie syn Władysław. Nominacja to ogromny sukces , ale liczymy na ogólnopolskie laury – mówi Halina Sajecka, żona właściciela. 

Po szczupaka z Gospodarstwa Rybackiego BudyTeresy i Grzegorza Wójcickich przyjeżdżają klienci nie tylko ze Świętokrzyskiego, ale i Małopolski. - Czysta woda i własna pasza zbożowa to podstawa wyhodowania smacznej rybki – mówi Grzegorz Wójcicki. – Nasze szczupaki schodzą od ręki. Można je też przyrządzić według znakomitej  receptury, a nasz szczupak Pomykowski to przysmak także dla gości gospodarstwa agroturystycznego. Liczymy na Perłę w Poznaniu – mówi.

Tajemnica smaku szynki z Klonowa Dariusza Furmańczyka  z firmy Def z sięga trzech pokoleń.  - Jest więc duża szansa, że zachwyci też na Polagrze - mówi właściciel, którego firma wyrabia też kiełbasę klonowską hysowaną, polędwice, baleron, ogonówkę czy schab pieczony. 

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wróć na echodnia.eu Echo Dnia Świętokrzyskie