Smak, jakość i tradycja – te trzy słowa charakteryzują twarogi produkowane w Gminnej Mleczarni w Pierzchnicy. A do czego warto te przysmaki wykorzystać? Do pysznego twarożku, naleśników i niepowtarzalnego sernika.
- Jednym z najbardziej rozpoznawalnych naszych wyrobów jest twaróg półtłusty „Krajanka”, dostępny także pod nazwą „Biały przysmak”. Tradycyjną produkcję mleczarnia w Pierzchnicy umiała połączyć z nowoczesnością. Jest jednym z pierwszych zakładów w Polsce, który wzbogacił swoje twarogi o kultury probiotyczne. Coraz większą popularnością cieszy się Twaróg Chudy z Probiotykami. Szczególnie polecany jest wszystkim dbającym o zdrowie i sylwetkę, ponieważ wyróżnia się doskonałymi właściwościami dietetycznymi, a kultury probiotyczne podnoszą jego walory odżywcze. Gamę twarogów uzupełnia nowość: twaróg pełnotłusty – szczególnie atrakcyjny smakowo dzięki większej zawartości tłuszczu. W twarogach tłustym czy półtłustym znajdziemy witaminy rozpuszczalne w tłuszczach. Ich obecność w produktach beztłuszczowych jest znacznie mniejsza – mówi Piotr Dąbrowski, prezes Gminnej Mleczarni w Pierzchnicy.
Atutem twarogów z Pierzchnicy jest niepowtarzalny smak, uzyskany dzięki tradycyjnej recepturze i technologii oraz w pełni ręcznej produkcji.
- Niezmiernie ważnym jest również surowiec użyty do produkcji twarogów. Mleczarnia współpracuje z niewielkimi gospodarstwami, gdzie zwierzęta są żywione w sposób tradycyjny. Latem wypasane są na łąkach, zimą sianem pozyskanym z użytków zielonych. Dzięki temu mleko zachowuje pełen bukiet smakowo-zapachowy ziół, kwiatów i traw, które znajdują się na łąkach – podkreśla nasz rozmówca.
Produkty mleczarni wyróżniają się unikatowym znakiem „Naturalne świętokrzyskie”. - To logo jest jednocześnie mottem firmy, która poprzez tradycyjną - naturalną produkcję zdobywa serca i podniebienia coraz to nowych klientów, szukających niepowtarzalnego, naturalnego świętokrzyskiego smaku – podkreśla Piotr Dąbrowski.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
