Nowa wyjątkowa restauracja Blue przy ulicy Solnej w Kielcach wkrótce wystartuje. Mamy pierwsze zdjęcia dań i wnętrza lokalu

Consomme grzybowe, krewetki duszone w winie z czosnkiem, kawiorem i świeżym ogórkiem, krem z kalarepy z szyjkami rakowymi z bobem, czy filet z kaczki z puree z selera w sosie czekoladowo-malinowym z chipsami z pietruszki - takie i wiele innych, wyjątkowych potraw będzie można znaleźć w nowej restauracji Blue, która już wkrótce zostanie otwarta przy ulicy Solnej 4b/6u, w miejscu gdzie do niedawna mieściła się pizzeria Deja Vu.

Restauracja Blue to młodsza siostra Hotelu S7 z Restauracją Blue Line, które swoją siedzibę mają przy ulicy Przęsłowej 4 w Kielcach.

O tym, jaka będzie nowa restauracja, mówi Robert Pasiek, właściciel lokalu, a także Hotelu S7 i restauracji Blue Line.

- Już niebawem będziemy państwa gościć w nowej restauracji Blue przy ulicy Solnej 6b w Kielcach. To miejsce, które już dawno chcieliśmy stworzyć. Mam nadzieję, że będzie to lokal, do którego będzie można przyjść, spokojnie posiedzieć oraz skorzystać z uczty kulinarnej, którą zaproponuje szef kuchni Michał Musiał, obecnie pracujący jako szef kuchni w restauracji hotelowej Blue Line - zapowiada właściciel Robert Pasiek.

- Hotel S7 jest nieco oddalony od centrum, dlatego żeby wyjść naprzeciw oczekiwaniom gości, stworzyliśmy tu miejsce o podobnym charakterze, co restauracja Blue Line. Będzie to restauracja przeznaczona dla gości indywidualnych. Połączenie wędrówki kulinarnej wraz z dobrym winem, czy dobrym drinkiem. Myślę, że wszystko, co będzie można tu spotkać, da państwu radość.

Oprócz wyjątkowych dań, goście będą mieli okazję spróbować wyjątkowych win.

- W restauracji Blue pojawią się wina niespotykane, z bardzo dobrych regionów. Są to wina rekomendowane przez firmę, która dostarcza wina do najlepszych restauracji w Polsce - firmę Winne Pola. Tworząc kartę z szefem kuchni, łącząc konkretne dania z winami, jesteśmy w stu procentach pewni, że będą one idealnie dopasowane do menu - dodał Robert Pasiek.

Jak będzie wyglądał nowy lokal?
Jak sama nazwa wskazuje, w restauracji Blue pojawią się elementy o kolorze blue, czyli niebieskim. Dodatkowo nowoczesne wnętrze wypełni drewno, eleganckie kanapy oraz elementy dekoracyjne - drut i mosiądz. Kuchnia będzie po części otwarta, dlatego goście będą mieli okazję "podejrzeć" jak przygotowywane są zamówione przez nich dania. W restauracji znajdzie się około 25 miejsc dla gości, zaś na zewnątrz w ogródkach restauracyjnych: od 12 do 16 miejsc.

Zobaczcie pierwsze zdjęcia z wnętrza restauracji oraz propozycje dań.