Oto kilka propozycji @jablko_gruszka_i_pietruszka zdrowych i prostych lunchboxów, które sprawdzą się zarówno do szkoły jak i do pracy!
Omlet, spaghetti z ogórka, pomidorki koktajlowe i szczypiorek
Zrobienie tego dania nie zajmie Ci dłużej niż 15 minut! Do zrobienia omletu potrzebujesz jedynie jednego jajka, odrobiny mleka i czubatej łyżki mąki. Po wymieszaniu wszystkich składników, usmaż omlet na rozgrzanej patelni z oliwą. Po przewróceniu na drugą stronę na połowie ułóż trochę tartej mozzarelli i plaster wędliny z indyka. Omlet złóż na pół i dosmaż z dwóch stron. Przekrój na trójkąty i podawaj z ulubionymi warzywami. - U mnie spaghetti z ogórka, pomidorki koktajlowe i szczypiorek. - pisze @jablko_gruszka_i_pietruszka
Makaron durum z pesto z pietruszki
Pesto:
- natka pietruszki 30g
- orzechy nerkowca 40g
- tarty parmezan 25g
- sok z jednej małej cytryny lub limonki
- oliwa 10g (można dać więcej, ja po prostu nie lubię zbyt oleistego pesto)
- woda ok. 80g
- ząbek czosnku lub łyżeczka suszonego czosnku
- po pół łyżeczki soli i pieprzu
- łyżeczka suszonego lubczyku
Wszystkie składniki do pesto należy zblendować i podać z makaronem durum (70 g na porcję). Dodaj jeszcze pomidorki koktajlowe, posyp natką pietruszki i parmezanem, i... GOTOWE!
Naleśniki kakaowe z serkiem kvarg i truskawkami
Jest to letnia propozycja lunchboxa na słodko!
Składniki na 2 porcje (4 naleśniki):
- mąka 100g
- mleko 75g
- woda 75g
- kakao 10g
- 2 jajka
- łyżeczka oliwy
- opcjonalnie coś do posłodzenia
Dodatki:
- truskawki 300g
- kvarg o smaku białej czekolady 150g
Wszystkie składniki na naleśniki dobrze wymieszaj lub zblenduj. Naleśniki smaż po kilka sekund z każdej strony na dobrze rozgrzanej suchej patelni teflonowej (jeśli macie inną patelnię, możliwe że będziecie potrzebować więcej oliwy/oleju).
Gotowy naleśnik posmaruj serkiem, zawiń w rulon i pokrój na mniejsze części. SMACZNEGO!
Prosta i szybka tortilla
Tortillę posmaruj serkiem kanapkowym. Na wierzch połóż sałatę, żółty ser i wędlinę z indyka. Następnie zawiń w rulon i pokrój na mniejsze części. Jajka ugotuj na twardo, przekrój i posyp szczypiorkiem. Pokrój ogórka, pomidorki koktajlowe, rzodkiewkę i ułóż wszystkie składniki w pojemniku. SZYBKIE I PROSTE, A JAKIE PYSZNE!
Gotowana Kasza z groszkiem, ogórkami konserwowymi i pomidorkami
Ugotuj kaszę (wybierz taką jaką lubisz, może być gryczana lub jaglana). W międzyczasie usmaż jajka, pokrój pomidorki i ogórki konserwowe, które ułożysz w pojemniczku. Do kaszy możesz dodać groszek z puszki i ulubione potrawy. Świetnym dodatkiem do lunchboxa może okazać się mały filet z kurczaka lub plaster fileta z indyka upieczony z ulubionymi ziołami np. suszonymi pomidorami, czosnkiem i bazylią.
Sałatka z tortellini
Sałatka jest bardzo prosta w przygotowaniu a zarazem pyszna! Musisz jedynie wymieszać wszystkie składniki razem: mix sałat i kapusty, pomidory, groszek, papryka, marchewka, burak, mozzarella i tortellini. Dodaj swoje ulubione przyprawy, oliwę i SMACZNEGO!
Placuszki z serka wiejskiego z cukrem pudrem i truskawkami
Placuszki:
- 2 jajka
- mąka pszenna 70g
- serek wiejski 200g
- erytrytol 1-2 łyżeczki
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- oliwa do smażenia 10g
Dodatki:
- truskawki 100g
- cukier puder 10g
Zblenduj wszystkie składniki na placuszki (oprócz oliwy). Masa będzie dość gęsta. Placuszki usmaży obustronnie na dobrze rozgrzanej patelni z oliwą. Gotowe placuszki posyp cukrem pudrem i udekoruj truskawkami.
Kokosowa owsianka z granatem
Owsianka:
- 150g napoju kokosowego lub mleka
- 40g płatków owsianych
- 2 łyżki wiórków kokosowych
- łyżeczka erytrolu lub innego słodzidła
Dodatki:
- granat
- czekoladowe mini serduszka
Wszystkie składniki umieść w rondelku i gotuj kilka minut na małym ogniu, aż całość zgęstnieje, mieszając co chwilę.
Owsiankę udekoruj granatem i czekoladą. GOTOWE!
Warstwowa sałatka z tuńczykiem
Składniki na 1 porcję:
- 2 jajka
- puszka tuńczyka w wodzie 100g
- kukurydza 40g
- tarta mozzarella (lub ser żółty) 20g
- płaska łyżka majonezu (lub jogurtu naturalnego) 15g
- sól, pieprz do smaku
- szczypiorek lub pietruszka do posypania
Jajka ugotuj na twardo. Po ostudzeniu obierz i oddziel białka od żółtek, każde drobno pokrój lub zetrzyj na tarce na dużych oczkach. Kukurydzę i tuńczyka odsącz z zalewy. Wszystkie składniki ułóż w misce warstwowo: białka jaj, tuńczyk, kukurydza, majonez, ser, żółtka jaj. Doprawić do smaku i posyp szczypiorkiem. Jak podkreśla autorka potrawy - sałatka najlepiej smakuje na drugi dzień!
Odchudzona wersja tiramisu, tylko z 4 składników
Składniki na jedną porcję:
- skyr waniliowy 150g
- 8 sztuk biszkoptów
- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- gorzkie kakao do posypania
- ozdobna posypka (składnik nieobowiązkowy)
Kawę zalej wrzątkiem (ok. 80-100ml) i odstaw do przestudzenia. Każdy biszkopt zamocz w kawie (tylko od spodu) i ułóż w naczyniu na przemian ze skyrem tworząc warstwy. Całość posyp gorzkim kakao. Deser można jeść od razu po przyrządzeniu, ale najlepiej odstawić do lodówki na kilka godzin.
Chmieleńskie Babki Wielkanocne 2024
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?