Ogólnopolski Konkurs Kulinarny w Zespole Szkół Przemysłu Spożywczego w Kielcach. Gościem był znany kucharz Karol Okrasa

Celem konkursu było zachęcenie młodych adeptów sztuki kulinarnej do pogłębienia wiedzy na temat nowoczesnych technik kulinarnych. - Sześć dwuosobowych drużyn z całej Polski zmaga się w kulinarnym boju. Mają do przygotowania danie z polędwiczki wieprzowej oraz śmietany 24-procentowej. Czas ich goni, bo na wyczarowanie dziewięciu porcji idealnej potrawy mają tylko 120 minut – mówił Michał Markowicz, szef kuchni i organizator konkursu.

Dania prezentowały się pięknie, ale jak smakowały? To oceniało jury, w którego skład wszedł znany w całym kraju kucharz Karol Okrasa, prezydent Bocuse d'Or Academy Poland Adam Chrząstowski, Prezes Zarządu Bocuse d'Or Poland Jacek Krawczyk, szef kuchni Mirosław Ciołak, szef kuchni Robert Kopacz, Karol Zychowicz oraz właścicielka cukierni AleBabeczka Aleksandra Chłodnicka.

Przewodniczącym jury był Karol Okrasa. - Zawsze przy okazji takich konkursów najbardziej zwracam uwagę na zaangażowanie. Obserwuję czy są zarażeni czy trzeba ich tą pasją zarazić. Smak i wygląd dania to elementy drugoplanowe z tego powodu, że często jest to pierwszy w życiu tych młodych ludzi konkurs. Oni się mierzą nie tylko z samym gotowaniem, ale i potwornym stresem, który towarzyszy przecież także profesjonalistom na międzynarodowych konkursach. I ten stres przeszkadza, bez względu na to jak sobie wszystko zaplanowaliśmy. Z kolei zaangażowanie jest niezmienne i jeżeli widać ten ogień w oczach to już jest dobrze – mówił Karol Okrasa.

Po skosztowaniu wszystkich dań nadszedł czas na werdykt.

Pierwsze miejsce zajęli uczniowie Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego w Kielcach – Adam Łodej i Oskar Brzozowski.

Drugie miejsce zajęli uczniowie Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego w Poznaniu – Grzegorz Anioła i Gabriela Michalczyk.

Trzecie miejsce zajęli uczniowie z Zespołu Szkół Ekonomiczno-Gastronomicznych w Żywcu – Aleksandra Caputa i Oliwia Górna.

Wyróżnienie trafiło do uczniów z Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego w Kielcach – Katarzyny Siadul i Wiktorii Mojecka.