Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska Włoszczowa z prestiżowymi nagrodami za produkty i inwestycje. Doceniła też najlepszych dostawców

Podczas Euroforum Polskiego Mleczarstwa 2022 oceniane były produkty z wielu spółdzielni mleczarskich z kraju. Smakowało ich jury super arbitrów złożone z profesorów i doktorów z trzech szkół wyższych - Uniwersytetu Warmińsko - Mazurskiego w Olsztynie, Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie oraz Uniwersytetu Rzeszowskiego. Jury przewodził profesor Arnold Reps, wybitny specjalista i guru serowarstwa.

- Oceniający nasze sery mówili, że są najlepsze w Polsce. Po prostu są numer jeden - relacjonuje Ryszard Pizior, prezes Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej we Włoszczowie. - Serki do chleba zostały uznane najlepszymi, otrzymały statuetkę „Produkt Mleczny Roku 2022″, zaś Ser Włoszczowski nie miał sobie równych w kategorii serów żółtych dojrzewających. Jak wyjaśnia, Krajowa Ocena Produktów Mleczarskich jest najbardziej obiektywna na rynku. - Dokonują jej specjaliści, wybitni znawcy, profesorowie uczelni - mówi prezes Pizior.

Serek do chleba we włoszczowskiej mleczarni jest produkowany od dawna, ale zmieniła się technologia. - Co bardzo ważne, jest to produkt naturalny, bez dodatków, bez ulepszaczy, o dużej zawartości białka. Wybór jest w dodatkach, w zależności od preferencji smakowych, są serki ze szczypiorkiem, papryką i ziołami. Zawierają sporo tłuszczu, więc może być stosowany na kanapki bez masła, co sprawdzi się na czas kryzysu - wyjaśnia Ryszard Pizior.

Włoszczowska spółdzielnia w ostatnich tygodniach została nagrodzona także za inwestycje. Na Europejskim Kongresie Gospodarczym w Katowicach prezes Ryszard Pizior odebrał wyróżnienie w Rankingu Inicjatyw Dekarbonizacyjnych. - Jesteśmy pierwszą firmą w sektorze mleczarskim, która zainwestowała w trigenerację, czyli skojarzone wytwarzanie energii elektrycznej, cieplnej i chłodu - mówi.

Jak tłumaczy, ta inwestycja wpłynie na zmniejszenie emisji gazów cieplarnianych o 7200 ton rocznie. Zatem do atmosfery dostanie się dużo mniej dwutlenku węgla. Warunkiem pełnego uruchomienia trigeneracji jest przyznanie koncesji przez Urząd Regulacji Energetyki. Taki system pozwala na wytwarzanie prądu, ciepła i chłodu.

Mleczarnia jak co roku przyznała również nagrody swoim dostawcom. Podczas Walnego Zebrania Członków OSM Włoszczowa doceniła rolników, którzy osiągają największe wydajności mleczne. Statuetki otrzymały trójki dostawców z najlepszymi wynikami z województw, z których mleko jest odbierane, czyli ze Świętokrzyskiego, Małopolskiego, Łódzkiego, Opolskiego i Śląskiego. W naszym województwie nagrody otrzymali Dariusz Szymkiewicz z Sarbic Drugich w gminie Łopuszno w powiecie kieleckim - 11 862 litrów mleka średnio od sztuki rocznie, stado krów w Lubczy należące do Stadniny Koni w Michałowie - 11 022 litrów mleka średnio od sztuki rocznie oraz Szymon Kłonica z Jeżowa w gminie Waśniów w powiecie ostrowieckim - 10 922 litrów mleka średnio od sztuki rocznie.

Najwięksi dostawcy spółdzielni z pozostałych województw osiągają wydajności przekraczające 11 tysięcy litrów mleka rocznie od sztuki, a największy - Kombinat Rolny w Kietrzu w województwie opolskim - 12 216 litrów mleka średnio rocznie od sztuki. Jest to największy producent mleka w Polsce.

Ponadto włoszczowska mleczarnia nagrodziła pięciu nowych dostawców, którzy w zeszłym roku dostarczyli najwięcej litrów mleka. Czterej producenci z Łódzkiego i jeden ze Śląska oddali tu do miliona litrów. W sumie 57 nowych dostawców dostarczyło ponad 4 procent ogólnego skupu mleka za 2021 rok.