Oto najlepsi kucharze w Świętokrzyskiem! (zdjęcia, video)

Elżbieta ŚWIĘCKA swiecka@echodnia.euZaktualizowano 
Zwycięzcy konkursu Świętokrzyski Mistrz Kuchni w kategorii profesjonaliści: Paweł Młynarczyk i Robert Piotrek z restauracji Sabat w Krajnie.
Znamy laureatów plebiscytu "Echa Dnia" na Świętokrzyskiego Mistrza Kuchni wśród amatorów i profesjonalistów.

[galeria_glowna]

Świętokrzyski Mistrz Kuchni


Pierwsze miejsce wśród amatorów w konkursie Świętokrzyski Mistrz Kuchni zajęli Paweł Siwiec i Aleksandra Legut. Przewodniczący jury Mirosław Jabłoński, szef kuchni hotelu andel’s w Łodzi, bardzo chwalił ich umiejętności. Dawid Łukasik

Pierwsze miejsce wśród amatorów w konkursie Świętokrzyski Mistrz Kuchni zajęli Paweł Siwiec i Aleksandra Legut. Przewodniczący jury Mirosław Jabłoński, szef kuchni hotelu andel’s w Łodzi, bardzo chwalił ich umiejętności.
(fot. Dawid Łukasik )

Świętokrzyski Mistrz Kuchni

Laureaci w kategorii kucharze-amatorzy: 1. Paweł Siwiec i Aleksandra Legut; 2. Bartosz Pióro i Piotr Łataś; 3. Agnieszka Sadowiska i Mateusz Skrzyniarz.

Laureaci w kategorii kucharze-profesjonaliści: 1. Paweł Młynarczyk i Robert Piotrek z restauracji Sabat w Krajnie; 2. Tomasz Skuza i Michał Kokosza z restauracji Space Odyssey w hotelu Odyssey w Kielcach-Dąbrowie; 3. Kamil Pindych i Agnieszka Wręczycka z restauracji Dwór Dwikozy w Dwikozach w powiecie sandomierskim.

Świętokrzyskimi Mistrzami Kuchni zostali: w kategorii amatorów - Paweł Siwiec i Aleksandra Legut, a w kategorii profesjonalistów - Paweł Młynarczyk i Robert Piotrek z restauracji Sabat w Krajnie.
Podczas wtorkowej gali w hotelu Tęczowy Młyn w Kielcach poznaliśmy laureatów III edycji konkursu "Echa Dnia" na najlepsze lokale w regionie świętokrzyskim.
W finale II edycji konkursu Świętokrzyski Mistrz Kuchni swoje umiejętności zaprezentowały trzy zespoły kucharzy-amatorów i siedem zespołów profesjonalnych kucharzy. W ciągu jednej godziny finaliści musieli przygotować dania konkursowe. Pierwsze z nich to ciepła przekąska z użyciem sera Buncok Strzałkowski z Gospodarstwa Rolnego Łukasików, gruszki i świeżej kolendry. Drugie natomiast - to danie główne z polędwicą wołową, burakiem ćwikłowym oraz kaparami.

Zmagania oceniało jury profesjonalne, składające się z zawodowych kucharzy pod przewodnictwem: Mirosława Jabłońskiego - szefa kuchni hotelu andel's w Łodzi, Rafała Odziemskiego, szefa kuchni w hotelu Słoneczny Młyn w Bydgoszczy, Waldemara Hołówki z Fundacji Klubu Szefów Kuchni, Tadeusza Hupy - szefa kuchni hotelu Wrocław, oraz Mirosława Ciołaka - szefa kuchni hotelu Tęczowy Młyn w Kielcach. Finalistów oceniało też jury degustacyjne: Sylwia Bentkowska, przedstawiciel Makro Kielce i Tomasz Karyś z Departamentu Rozwoju Obszarów Wiejskich urzędu Marszałkowskiego Województwa Świętokrzyskiego oraz dwóch jurorów technicznych, szefów kuchni - Arkadiusz Ślusarenko i Sławomir Kowalczyk.

Nie zabrakło pochwał za pomysłowość w komponowaniu potraw, ale też i słów konstruktywnej krytyki. - Warto organizować takie konkursy, bo to doskonała okazja, by pokazać swoje umiejętności, ale też możliwość poszukania inspiracji. A przy okazji można odkryć tak niesamowite produkty, jak ser Buncok Strzałkowski, którego uczestnicy zmagań musieli użyć i którym jestem oczarowany - mówił przewodniczący jury Mirosław Jabłoński.

Niespodziankę zwycięzcom wśród kucharzy-amatorów sprawił też Marcin Różycki, menedżer Leśnego Dworu i powstającego właśnie hotelu Binkowski. Paweł Siwiec i Aleksandra Legut, uczniowie szkoły Awans, w nagrodę odbędą staż w otwieranym w maju nowym hotelu.

Współorganizatorem konkursu jest Urząd Marszałkowski Województwa Świętokrzyskiego oraz Sieć Dziedzictwo Kulinarne Świętokrzyskie. Partnerem Świętokrzyskiego Mistrza Kuchni jest MAKRO, profesjonalny dostawca dla gastronomii, współpracujący ze świętokrzyskimi lokalami. Konkursowe potrawy przygotowywano z produktów dostępnych w sklepie. Znajdziemy tu także profesjonalne produkty dla gastronomii z linii HORECA Select. MAKRO wspiera kulinarne inicjatywy w regionie, oprócz usługi handlowej świadczy też szkolenia między innymi z zakresu obsługi kelnerskiej czy HACCP.

Wideo

Materiał oryginalny: Oto najlepsi kucharze w Świętokrzyskiem! (zdjęcia, video) - Echo Dnia Świętokrzyskie

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze 16

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.
D
Damian R.

Pan SŁAWEK KOWALCZYK to najlepszy kucharz z jakim mogłem pracować i uczuć się od Niego!
Restauratorzy powinni się o Pana bić!

Dzikuję Panie Sławku i życzę samych sukcesów!
pozdrawiam Damian R.

zgłoś
n
narciarz
Warto takie konkursy organizować, chwała echu ,ze promuje coś wartościowego oby nie zabrakło determinacji w tym dziele. Świętokrzyskie rozwija się turystycznie i to ,że wygraji kucharze z Sabatu to jest dobra nowina bo w Ośrodku Sabat Krajno duża ilośc turystów i warto w tym miejscu pokazać coś pysznego z naszego regionu. Tam jst juz super klimat i maja już super jedzenie i mamy nadzieje ,ze będą mieć w karcie dania z konkursu. Napewno nie będą tanie bo wklad jest drogi, polędwica i ser buncok strzałkowski to jednen z droższych produktów ,ale warto to pokazać napewno chętni znajdą się aby to spróbować od mistrzów kuchni świętokrzyskich.

Czyżby w tej wypowiedzi należy dopatrywać się właściciela? Bo prawdziwy "narciarz i smakosz" nie sugeruje cen .
zgłoś
N
Narciarz i smakosz.

Warto takie konkursy organizować, chwała echu ,ze promuje coś wartościowego oby nie zabrakło determinacji w tym dziele. Świętokrzyskie rozwija się turystycznie i to ,że wygraji kucharze z Sabatu to jest dobra nowina bo w Ośrodku Sabat Krajno duża ilośc turystów i warto w tym miejscu pokazać coś pysznego z naszego regionu. Tam jst juz super klimat i maja już super jedzenie i mamy nadzieje ,ze będą mieć w karcie dania z konkursu. Napewno nie będą tanie bo wklad jest drogi, polędwica i ser buncok strzałkowski to jednen z droższych produktów ,ale warto to pokazać napewno chętni znajdą się aby to spróbować od mistrzów kuchni świętokrzyskich.

zgłoś
N
Narciarz i smakosz.

Warto takie konkursy organizować, chwała echu ,ze promuje coś wartościowego oby nie zabrakło determinacji w tym dziele. Świętokrzyskie rozwija się turystycznie i to ,że wygraji kucharze z Sabatu to jest dobra nowina bo w Ośrodku Sabat Krajno duża ilośc turystów i warto w tym miejscu pokazać coś pysznego z naszego regionu. Tam jst juz super klimat i maja już super jedzenie i mamy nadzieje ,ze będą mieć w karcie dania z konkursu. Napewno nie będą tanie bo wklad jest drogi, polędwica i ser buncok strzałkowski to jednen z droższych produktów ,ale warto to pokazać napewno chętni znajdą się aby to spróbować od mistrzów kuchni świętokrzyskich.

zgłoś
S
Szef Kuchni

Starsi koledzy powinni być dumni z tego że młodzi ludzie próbują i chcą się pokazywać a z tego co wiem to podczas samego konkursu nikt nie stał z nimi na stanowisku pracy, musieli sobie radzić sami. Gratuluję Piotrowi dojrzałej wypowiedzi w tym wszystkim chodzi o zabawę i próbę swoich umiejętności. Nie poddawajcie się proszę i już szykujcie do następnego konkursu

zgłoś
K
KUCHARZ

gratulacje ROBERT

zgłoś
K
Kati

gratulacje dla Wszystkich uczestników, czekamy na inne konkursy może to uczniów zmotywuje do dalszej nauki i doskonalenia swojego zawodu i pasji

zgłoś
a
aga

też uważam, ze uczniowie Awansu byli najlepsi i z tego, co wiem nikt z hotelu Tęczowy Młyn nie szkolił tych uczniów. A komu trudno przełknąc gorzka porażkę, proponuję słodki deserek, może to załagodzi gorycz. A tak swoją drogą - po co młodym ludziom umniejszać zasługi? To takie demotywujące. Trzeba cieszyć się z sukcesów młodych ludzi. Gratuluję uczniom Awansu, tak trzymać!

zgłoś
s
sprawiedliwy

Nieprawdą jest, jakoby uczniów szkoły AWANS przygotowywał kucharz z hotelu "Tęczowy Młyn". Zajmował się tym nauczyciel ze szkoły p. Piotr Sobaś. Wszyscy uczestnicy mieli tyle samo czasu na przygotowanie się do konkursu. O wygranej przesądziły zdolności uczniów a nie żadne znajomości.

zgłoś
P
Piotr

Ps. myślę że Pan Cedro powinien swoje teorie spiskowe zachować dla siebie

zgłoś
s
sam

co za bzdura z tym szefem kuchni ale to tak jest jak człowiek nie wie co napisać i pisze głupoty

zgłoś
P
Piotr
najgorzej jak ktoś nie potrafi z honorem przegrywać

My z kumplem zajęliśmy II miejsce i jesteśmy bardzo zadowoleni z samego wzięcia udziału w takim konkursie, nie ważne jest wygrana czy przegrana, bardzo fajna zabawa była. Gratulujemy konkurentom ze szkoły Awans, naszym zdaniem znakomicie sobie poradzili. Pozdrawiam
zgłoś
i
ik

najgorzej jak ktoś nie potrafi z honorem przegrywać

uczniowie ze szkoły awans byli przez 2 miesiące przygotowywani przez kucharza z hotelu Tęczowy Młyn, kategoria amatorów była niesprawiedliwie oceniana. Dla kucharza który tą parę przygotowywał to wielka plama na honorze, może być dumny ze swoich pupilków. Brawa dla sprawiedliwości ...

zgłoś
m
max
uczniowie ze szkoły awans byli przez 2 miesiące przygotowywani przez kucharza z hotelu Tęczowy Młyn, kategoria amatorów była niesprawiedliwie oceniana. Dla kucharza który tą parę przygotowywał to wielka plama na honorze, może być dumny ze swoich pupilków. Brawa dla sprawiedliwości ...

Nic nie rozumiem z tej wypowiedzi, chętnie poczytałbym rozwinięcie.
zgłoś
C
Cedro

uczniowie ze szkoły awans byli przez 2 miesiące przygotowywani przez kucharza z hotelu Tęczowy Młyn, kategoria amatorów była niesprawiedliwie oceniana. Dla kucharza który tą parę przygotowywał to wielka plama na honorze, może być dumny ze swoich pupilków. Brawa dla sprawiedliwości ...

zgłoś
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3