Pierwszy taki lokal w Kielcach! Ruszył Browar Restauracyjny Korona z piwami rzemieślniczymi

- Pomysł po części powiązany jest z moimi studiami, ale także prowadzeniem sieci MaxiPizza. Chcieliśmy również „zasypać dziurę” i otworzyć Browar Restauracyjny w ostatnim wojewódzkim mieście, w którym w ogóle takiego miejsca nie było. Jest nam bardzo miło, że jesteśmy w stanie umożliwić kielczanom zakup piwa rzemieślniczego warzonego tu na miejscu zgodnie ze sztuką niemieckiego prawa czystości – mówi Mariusz Molenda, współwłaściciel Kieleckiego Browaru Restauracyjnego "Browar Korona".

Dodaje, że piwo bazuje na zaledwie 4 składnikach (drożdże, woda, chmiel i słód) bez procesów pasteryzacji i filtracji w toku produkcji, dzięki czemu wyróżnia się bogatym bukietem smakowym, świeżością i kompleksowym profilem aromatycznym. - Najwyższa jakość słodu, chmielu, wody dodatkowo poddanej procesowi uzdatnienia przez specjalistyczną stację firmy Grünbeck oraz specjalnie wyselekcjonowane szczepy drożdży są gwarantem jakości naszych piw – zapewnia współwłaściciel.

Obecnie w Browarze Korona napijemy się trzech gatunków piw rzemieślniczych – Piwa Marcowego, Pszenicznego i Pils. - Pszeniczne jest piwem górnej fermentacji, natomiast dwa pozostałe dolnej fermentacji. W okresie letnim na pewno wprowadzimy piwa typu IPA, być może również APA. Sprawdzimy jakie jest zapotrzebowanie oraz jakie są gusta klientów i na pewno będziemy się rozwijać – zapowiada Mariusz Molenda.

Kielecki Browar Restauracyjny jak sama nazwa wskazuje działa także jako restauracja. Znajdziemy tu steki, pizzę, burgery, ryby, ale też makarony, kuchnię azjatycką oraz coś dla wege. - Myślę, że smaki te trafią do klientów, którzy docenią nasze starania – podkreśla nasz rozmówca.

Atrakcją jest sam proces warzenia piwa, który obserwować będą mogli goście. - W dniach, gdy będziemy warzyć piwo, klient będzie mógł uczestniczyć w tym procesie. Na pewno o wszystkim opowiemy i pokażemy całą instalację – zapewnia Mariusz Molenda.

Kielecki Browar Restauracyjny Korona czynny jest siedem dni w tygodniu. Od poniedziałku do piątku w godzinach 12-22, w sobotę i niedzielę w godzinach 12-23.