Podstępne alergie krzyżowe. Jest sposób, by złagodzić objawy

Najczęściej występujące w Polsce alergeny krzyżowe

Najczęściej występujące w Polsce alergeny krzyżowe

Uczulają cię pyłki traw czy zbóż - wyeliminuj z diety: ziemniaki, pomidory, seler, groch, kiwi, melony, orzeszki ziemne, mąkę pszenną i żytnią
Uczula cię pyłek brzozy - wyeliminuj z diety: marchew, seler, pomidory, jabłka, gruszki, kiwi, morele, brzoskwinie, orzechy, curry
Uczula cię pyłek bylicy - wyeliminuj z diety: marchew, seler, anyż, curry, rumianek
Uczulają cię roztocza - wyeliminuj z diety owoce morza: krewetki, kraby, homary

Alergie mogą dokuczyć osobom uczulonym szczególnie latem, nie tylko ze względu na duże stężenie w powietrzu pyłków roślin. Właśnie teraz silniej mogą się ujawnić tak zwane alergie krzyżowe. U osób uczulonych na pyłki może na przykład pojawić się silna reakcja alergiczna na niektóre pokarmy: owoce, warzywa, owoce morza.

Wiosna i lato to najbardziej uciążliwe okresy roku dla osób uczulonych na pyłki. Zwykle do połowy lipca w powietrzu utrzymuje się wysokie stężenie pyłków traw, do końca sierpnia intensywnie pyli też silnie uczulająca bylica. We wrześniu z kolei alergicy powinni uważać na pyłki ambrozji, które w ostatnich latach coraz częściej pojawiają się w naszym kraju, przenoszone przez wiatr nawet tysiące kilometrów z krajów południowej Europy. Ale niestety pyłki to nie wszystko!

POWSZECHNY ZESPÓŁ PYŁKOWO-POKARMOWY

Z danych Polskiego Towarzystwa Alergologicznego wynika, że w naszym kraju około 30 procent pacjentów uczulonych na pyłki roślin reaguje krzyżowo z pokarmami, a w przypadku pacjentów uczulonych na pyłki brzozy odsetek ten jest szczególnie wysoki i sięga 80 procent.

- Istnieją różne zespoły oparte o alergię krzyżową, czyli reakcję organizmu człowieka na wspólną składową cząsteczkę, ich nasilenie zależy od napotkanych alergenów. W zespołach pyłkowo-pokarmowych będzie ono największe latem, zwłaszcza po zjedzeniu w pogodny dzień "zakazanego" (zawierającego uczulającą cząsteczkę) owocu - tłumaczy profesor Krzysztof Buczyłko, kierownik łódzkiego Centrum Alergologii. - Osoba uczulona na przykład na pyłki brzozy może reagować na niektóre gatunki jabłek, gruszki, seler, kiwi, marchew i tym podobne, tylko w okresie pylenia brzozy! Choć w ciągu roku pokarmy te spożywa bez żadnych negatywnych konsekwencji.

EKSPERT

EKSPERT

Profesor Krzysztof Buczyłko, kierownik Centrum Alergologii w Łodzi: - Przy alergii pyłkowo-pokarmowej nasilenie alergii będzie największe latem, zwłaszcza po zjedzeniu w pogodny dzień czegoś zawierającego uczulającą cząsteczkę. Osoba uczulona na przykład na pyłki brzozy może reagować na niektóre gatunki jabłek, gruszki, seler, kiwi tylko w okresie pylenia brzozy!

NAJCZĘSTSZE ALERGIE KRZYŻOWE

Najczęściej uczulającymi wziewnymi w Polsce są pyłki brzozy, bylicy i traw oraz roztocze kurzu domowego. Jakie alergie krzyżowe mogą się z nimi wiązać?

Jeśli na wiosnę męczył nas katar sienny, czyli objawy alergiczne związane z pyleniem traw i zbóż, wyeliminuj ze swojej diety ziemniaki, pomidory, seler, groch, kiwi, melony, orzeszki ziemne i produkty mączne.

U osób uczulonych na pyłek brzozy, reakcja alergiczna może pojawić się po spożyciu marchwi, selera, pomidora, owoców, takich jak: jabłko, gruszka, kiwi, morele, czy brzoskwinie, a także orzechów laskowych lub curry.

Ambrozja, której ataku pyłków możemy spodziewać się we wrześniu, też ma swoje alergeny krzyżowe. Uczuleni na nią mogą reagować alergicznie na rumianek i bylicę.

Reakcje krzyżowe związane z pokarmami nie wywołują tak silnych objawów, jak przy alergii wyłącznie na pokarmy. W przypadku na przykład jabłka są to zwykle objawy w jamie ustnej - świąd, obrzęk, uczucie pieczenia. Nie powinno się ich jednak lekceważyć, dlatego warto poradzić się alergologa i dowiedzieć się jakich pokarmów musimy unikać, po czym możemy spodziewać się reakcji.

BADŹ CZUJNY ZA GRANICĄ

W wakacje częściej podróżujemy, jesteśmy więc także bardziej narażeni na "niespodzianki" w naszym pożywieniu i otoczeniu. Alergicy, którzy mają problem z roztoczami kurzu domowego (uczulają one przez cały rok) powinni szczególnie uważać podczas podróży do krajów nadmorskich. Jest bardzo możliwe, że reakcję alergiczną mogą u nich wywołać owoce morza jak kraby, krewetki, ośmiornice, czy homary.
- Niebezpieczeństwo polega na tym, że reakcję alergiczną może wywołać nawet niewielka ilość alergenu - ostrzega profesor Buczyłko - Nawet, jeśli jesteśmy świadomi, czego mamy unikać, musimy zachować szczególną uwagę na dania podawane w restauracjach. Może się zdarzyć, że w restauracji ktoś niedokładnie umył patelnię i odrobina owoców morza, na które jesteśmy uczuleni dostała się do naszej potrawy. Niestety to wystarczy, by wywołać reakcję alergiczną.

UWAGA NA ORZECHY LASKOWE

Podstawowa zasada w przypadku zapobiegania reakcjom alergicznym jest prosta - unikaj tego, co cię uczula. Niestety kontaktu z pyłkami roślin w okresie ich kwitnienia praktycznie nie sposób uniknąć. Także w przypadku pokarmów, które kupujemy nie zawsze możemy w stu procentach stwierdzić, że nie zawierają składnika, który nas uczula.

Osoba uczulona na pyłki brzozy może też reagować alergicznie na pyłki olszy, leszczyny, dębu, grabu, buku, ale również na orzechy laskowe, które są powszechnie stosowane w przemyśle spożywczym. Pasta z orzechów laskowych jest powszechnym dodatkiem w produkcji czekolad, past orzechowych, kremów, lukrów, karmelu, jogurtów, czy lodów. Tłuszcz z orzechów stosuje się także w wyrobach kosmetycznych na przykład mydłach. Dlatego alergolodzy radzą: najlepszym sposobem na pozbycie się alergii jest odczulanie. Dlaczego?

ZAPOBIEGAĆ - CZYLI ODCZULAĆ!

Stosując immunoterapię alergenową walczymy z przyczyną, a nie tylko objawami uczulenia. W ostatnich latach specjaliści mają do dyspozycji coraz dokładniejsze metody diagnostyki alergii krzyżowych. Można coraz dokładniej określić jakie panalergeny (cząsteczki wspólne występujące w dwóch różnych źródłach alergii jednocześnie) nam zagrażają. W przypadku wszystkich wymienionych wyżej alergii krzyżowych, także w Polsce można już stosować odczulanie podjęzykowe, za pomocą szczepionki podawanej w kroplach. W przypadku pyłków traw można zastosować najwygodniejszą i najnowocześniejszą obecnie metodę na świecie-szczepionkę w tabletkach.

- Metoda podjęzykowa sprawdza się w odczulaniu alergii krzyżowych bardzo dobrze. Podczas odczulania na pyłek brzozy, maleje jednoczesna alergia krzyżowa na jabłko czy inne owoce, oczywiście wtedy, gdy w szczepionce znajdował się ów krzyżowy składnik - mówi profesor Krzysztof Buczyłko, alergolog.

Proces odczulania trwa zwykle trzy do pięciu lat i można go stosować już u dzieci od piątego roku życia. Metoda podjęzykowa jest świetnym rozwiązaniem szczególnie w przypadku dzieci. Dlatego, że jest równie skuteczna, co zastrzyki, ale bezpieczniejsza, nie naraża pacjenta na ryzyko wstrząsu anafilaktycznego, stres. Można ją aplikować w domu.