Pomarańczowa apteczka

Zawierają dużo witaminy C (30 mg/100 g), witaminę A, kwas foliowy, potas, wapń, fosfor, magnez, sód, żelazo, cynk. Ponieważ wzmacniają odporność, można je jeść nawet codziennie. Nazwą pomarańcza określa się kilka gatunków roślin należących do rodzaju cytrusów. Pomarańcze o pomarańczowej skórce i włóknistym miąższu pochodzą zapewne z Chin i wschodniej Azji. Stosuje się je powszechnie w produkcji soków owocowych. W pełni dojrzałe drzewo pomarańczowe może dawać do tysiąca owoców rocznie i zapewnić dobre zbiory przez następne 50-80 lat.

Mandarynki to bliskie kuzynki pomarańczy. Do Europy mandarynka trafiła na początku XIX wieku. Nazwa jej wzięła się od nazwy wyspy Mauritius na Oceanie Indyjskim, którą nazywano Mandarą.

Od bergamotki do pomelo

Istnieje wiele odmian pomarańczy. Należy do nich bergamotka. Rodzi gruszkokształtne, małe owoce o gorzkim smaku, barwy żółtej lub pomarańczowej. Uprawia się ją głównie we Włoszech, gdzie służy do wyrobu olejku eterycznego, którym aromatyzuje się herbatę Earl Grey. Pozyskuje się z niej również olejek nerolowy, cenny składnik wód kolońskich, przydatny w aromaterapii (ma właściwości antydepresyjne i łagodzi problemy trawienne). Coraz popularniejsza w Polsce pomarańcza olbrzymia: pomelo, zwana także szadokiem. Jest uważana za pierwotną formę grejpfruta. To bardzo duży owoc, rosnący dziko w Indonezji i Malezji, ma żółtą, żółtozieloną lub różową grubą skórkę (do 5 cm), miąższ żółtawy lub różowy. Waga jednego pomelo może dochodzić nawet do 2 kg. Pomelo je się na suro-wo.

Najpopularniejsza jest pomarańcza słodka, zwana chińską. Owoce spożywane są na surowo bądź w postaci przetworów. Produkuje się z nich olbrzymie ilości soków - również mieszanych z innymi owocami. Sok pomarańczy słodkiej jest źródłem dużej ilości witaminy C. Zaleca się regularne jedzenie pomarańczy słodkiej przy obniżonej odporności organizmu, natomiast nie powinni przesadzać z nią w diecie chorzy na nadkwasotę lub inne schorzenia przewodu pokarmowego. Skórka słodkiej pomarańczy jest źródłem olejków eterycznych stosowanych w kosmetyce, w postaci kandyzowanej jest dodatkiem do ciast i tortów.

Gorzka na depresję

Z kolei gorzka pomarańcza, uprawiana głównie w Hiszpa-nii jest znana ze swoich właściwości przeciwdepresyjnych, przeciwlękowych, uspokajających i relaksujących, wspomaga trawienie, ułatwia przyswajanie składników pokarmowych, dzia-ła bakteriobójczo. Dzięki zawartości witaminy P uszczelnia ścianki naczyń włosowatych. Zawiera olejek eteryczny, sub-stancje goryczkowe i flawonoidy. Ponieważ owoce zawierają charakterystyczną goryczkę, rzadko spożywa się je na surowo, są za to doskonałe na marmoladę i konfitury. Z gorzkiej poma-rańczy wyrabia się likier Curacao.