Poncz to znakomity pomysł na sylwestra i przyjęcie. Zaskocz swoich gości i zaserwuj im korzenny wykwinty napój. Sprawdź przepisy na poncz

Agata Siemiaszko
Agata Siemiaszko
Ten efektowny i aromatyczny napój tradycyjnie podawany był o północy w sylwestrową noc.
Ten efektowny i aromatyczny napój tradycyjnie podawany był o północy w sylwestrową noc. sarsmis/123rf
Udostępnij:
Poncz to popularny owocowo-korzenny napój jesienno-zimowy. Jego smak będzie zależał od rodzaju użytego alkoholu oraz przypraw. W składzie tradycyjnego ponczu nie może zabraknąć soku z cytryny, anyżu, cynamonu oraz goździków. Podawany na zimno idealnie ochłodzi w przerwie między tańcem karnawałowym, a na gorąco – rozgrzeje w zimowy wieczór. Sprawdź nasze proste przepisy na tradycyjny oraz bezalkoholowy poncz.

Poncz – korzenny napój o owocowym zapachu

Poncz kojarzy się przede wszystkim ze Świętami Bożego Narodzenia oraz zabawą sylwestrową. Tradycyjny napój pochodzi z Dalekiego Wschodu, jednak pity jest na całym świecie. Jego aromatyczny zapach oraz elegancki wygląd mogą skusić niejedną osobę.

Nazwa poncz wywodzi się z języka Hindi, gdzie „panch” oznacza „pięć”, czyli liczbę składników, z której pierwotnie składał się ten napój. Tradycyjnie przygotowywany był z soku z cytryny, cukru, korzennych przypraw oraz araku, czyli mocnego alkoholu o anyżowym smaku.

Przepisów na ten słodki napój jest wiele, a jego finalny smak zależeć będzie od użytego alkoholu oraz przypraw.

Jak należy podawać poncz?

Ten aromatyczny i słodki napój powinien być podawany w szerokiej i szklanej misie. W przypadku serwowania na zimno, najlepiej misę postawić na kostkach lodu, aby temperatura wynosiła około 5 stopni Celsjusza. Ewentualnie można do ponczu wrzucić kilka kostek lodu.

Natomiast poncz podawany na gorąco serwuje się w temperaturze minimum 40 stopni Celsjusza, w wazie z podwójnymi szklanymi ściankami.

Do nalewania tego smacznego trunku używa się dużej chochli. Serwuje się go w przezroczystych szklankach z dodatkiem plastrów owoców oraz przypraw korzennych.

Prosty przepis na poncz z alkoholem

Przepis na ten aromatyczny napój jest bardzo prosty w wykonaniu. Smak będzie zależał przede wszystkim od rodzaju alkoholu. Poniżej przedstawiamy składniki na owocowy poncz z rumem:

  • 4 szklanki wody,
  • 1 kg pomarańczy,
  • szklanka soku pomarańczowego,
  • sok z 1 cytryny,
  • 1 świeży ananas,
  • 100 g cukru,
  • 1 l czerwonego lub białego wina wytrawnego,
  • 200 ml białego rumu,
  • 5 gwiazdek anyżu,
  • łyżeczka goździków,
  • 3 laski cynamonu lub 0,5 łyżeczki cynamonu w proszku,
  • opcjonalnie 1 laska wanilii.

Przygotowanie

  1. W garnku należy wymieszać wodę, cukier oraz wszystkie przyprawy. Następnie trzeba doprowadzić do wrzenia, aż powstanie syrop. Całość należy wystudzić.
  2. Pomarańcze trzeba dokładnie umyć, a następnie bez obierania pokroić w plastry. Ananasa należy obrać i pokroić w kostkę.
  3. Do garnka trzeba wlać sok pomarańczowy, sok z cytryny, wino, cukier oraz rum i dokładnie wymieszać. Następnie całość trzeba podgrzać, ale nie doprowadzać do wrzenia.
  4. Następnie do garnka dodajemy wcześniej przygotowany syrop oraz pokrojone owoce.
  5. Całość trzeba wymieszać i za pomocą chochli delikatnie rozgnieść owoce, aby puściły sok.
  6. Tak przygotowany poncz można od razu podawać do spożycia lub w przypadku serwowania na zimno – schłodzić.

Uwaga! Ze względu na zawartość alkoholu, ponczu nie powinny pić dzieci, kobiety ciężarne oraz karmiące.

Przepis na tropikalny bezalkoholowy poncz

Bezalkoholowy poncz jest idealnym rozwiązaniem na imprezy z dziećmi. Podawany w tradycyjnej szklanej wazie wzbudzi zainteresowanie każdego urwisa. Dodatkowo zawarte w nim owoce są źródłem witamin i składników mineralnych.

Do przygotowania ponczu w wersji bezalkoholowej potrzebne będzie:

  • 300 g truskawek,
  • 2 pomarańcze,
  • 300 g melona,
  • 1 mango,
  • ½ ananasa,
  • 2 brzoskwinie lub 4 połówki brzoskwiń odsączonych z syropu,
  • 1 l herbaty owocowej,
  • 1 l zimnej wody mineralnej,
  • 2 łyżki płynnego miodu.

Przygotowanie:

  1. Wszystkie owoce należy dokładnie umyć i obrać.
  2. Mango, brzoskwinie, ananasa, pomarańcze oraz melona należy pokroić w plastry. Truskawki trzeba przekroić na połowę.
  3. Do owoców należy dodać schłodzoną herbatę, wodę mineralną oraz miód i dokładnie wymieszać.
  4. Owocowy poncz jest gotowy do podania.

Sprawdź przepisy na efektowne i bezalkoholowe drinki:

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Wideo

Materiał oryginalny: Poncz to znakomity pomysł na sylwestra i przyjęcie. Zaskocz swoich gości i zaserwuj im korzenny wykwinty napój. Sprawdź przepisy na poncz - Strona Zdrowia

Komentarze

Komentowanie zostało tymczasowo wyłączone.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Przejdź na stronę główną Echo Dnia Świętokrzyskie
Dodaj ogłoszenie