Przed nami fala upałów w Świętokrzyskiem. Co jeść w taką pogodę?

Przy tak wysokiej temperaturze często brakuje nam apetytu. Jednak sama woda nie wystarczy, żeby utrzymać organizm w dobrej kondycji. Co jeść w taki upał jak ten, który ostatnio nam towarzyszył?
Najlepsza dieta na nadchodzące upały to taka, która jest bogata w ziarna zbóż. Warto skusić się na lekkie dania obiadowe i oczywiście wodę. Idealnym pomysłem będzie też wykorzystanie w codziennej diecie produktów warzywnych, owoców morza oraz ryb, które są bogate w duże ilości białka. Zwłaszcza że w Polsce trwa właśnie sezon na warzywa i owoce prosto z ogródka, które przy okazji świetnie gaszą pragnienie.

Lekkie sałatki, warzywa i owoce brzmią smacznie, ale mogą nie zaspokoić w pełni apetytu. Co będzie najlepsze na obiad?
Musimy unikać tłustego jedzenia. Wszystko dlatego, że pożywienie obfite w różnego rodzaju tłuszcze nie tylko zanieczyszcza nam organizm, ale także blokuje żyły, co prowadzi na przykład do podwyższenia cholesterolu. Jeśli chodzi o dania obiadowe, to nie zapominajmy o chłodnikach warzywnych gotowanych na parze czy chociażby zupach mlecznych. Zjedzenie chłodnej zupy mlecznej o poranku nie tylko zapewni nam energię na cały dzień, ale także złagodzi proces trawienia.

Gorące lato wydaje się też dobrą okazją do zorganizowania grilla z tłustą kiełbaską i zimnym piwem. Czy to dobry pomysł?
W upalne dni unikajmy picia alkoholu, ponieważ w skrajnym przypadku może on nawet zatrzymać pracę serca. Szczególnie wtedy, kiedy zażywamy go w bardzo duży upał i przy jedzeniu tłustych rzeczy, jak na przykład popularna podczas grilla kiełbasa. Najlepiej będzie zdecydować się na lekkie i zdrowe jedzenie. Nawet podczas grilla nie należy zapominać o warzywach i owocach. Sałatka będzie świetnym uzupełnieniem mięsnego dania.

Co najlepiej pić w taki upał?
Przyjęło się, że najlepszą metodą ugaszenia pragnienia podczas gorącego lata jest picie dużej ilości wody. Jest to faktycznie najlepsze i najbardziej skuteczne rozwiązanie. Często także można spotkać się ze stwierdzeniem, że napoje zawierające dużą ilość gazów lub te izotoniczne szybko gaszą pragnienie.

- Trzeba zaznaczyć, że nie jest to prawda - mówi Patryk Kwieciński, kielecki kucharz.

- Takie napoje zawierają dużą ilość substancji słodzących oraz kwasy, które są bardzo niezdrowe. Najlepszym wyborem jest niegazowana woda. Świetnym, chociaż mało popularnym rozwiązaniem jest wypicie... lekko gorącej herbaty. Zaparzona kilka minut wcześniej ugasi nasze pragnienie od razu - podkreśla kucharz.

W upalne dni należy unikać picia alkoholu, ponieważ może to mieć bardzo zły wpływ na nasz organizm. Groźna mieszanka alkoholu i promieni słonecznych zwiększa ryzyko udaru słonecznego. Alkohol pity w upale to także ryzyko odwodnienia i zmian rytmu serca.

Jak dobrze znasz kuchnię polską?

Jak długo przechowywać produkty w lodówce?	Warsztaty z MasterChefaem
Czy wiesz co zamówić w smażalni ryb?	Wegetarianizm, weganizm, frutarianizm...

ZOBACZ TAKŻE: Czy można połączyć pływanie z alkoholem? Ratownik: Można

Źródło: Agencja Informacyjna Polska Press