Kulinarne konkursy, występny wokalne, mnóstwo pysznych degustacji, stoiska z rybami, przetworami z ryb, prezentacje lokalnych hodowców ryb, czy restauratorzy zachęcający do spróbowania ich rybnych dań - tak rozpocznie się akcja "Jedz ryby w Świętokrzyskiem".
Jest to inicjatywa ogólnopolska - Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi z programu Ryby 2007-2013. W naszym regionie wspiera ją wojewoda świętokrzyski Bożentyna Pałka - Koruba. Ma na celu podniesienie świadomości mieszkańców województwa świętokrzyskiego na temat zdrowotnych aspektów spożywania ryb.
Zabawa i smak
Od godziny 16 kielecki Plac Artystów zapełni się różnorodnymi stoiskami kulinarnymi. Będą wędzone ryby, miody, warzywa, przetwory rybne. Cztery kieleckie restauracje: Monte Carlo, La Cucina Italiana, Gildia i Hotel Kongresowy, na swoich stoiskach przygotują dania na bazie ryby i będą zachęcać uczestników do ich kosztowania. Swoimi umiejętnościami szykując rybne specjały popiszą się uczniowie z Zakładu Doskonalenia Zawodowego w Kielcach. Na stoisku klubu Douglas będzie można się dowiedzieć o zdrowotnych aspektach piękna i pogody ducha. Zaprezentuje się również kilka lokalnych gospodarstw agroturystycznych oraz sklep z gadżetami wędkarskimi.
Będzie konkurs kulinarny, w którym publiczność wyłoni najsmaczniejszą potrawę z ryb. Imprezę uatrakcyjnią występy zdolnej, kieleckiej wokalistki Małgorzaty Nakoniecznej, która swoim wokalem zwyciężyła jeden z odcinków programu "Szansy na sukces".
Samo zdrowie
- W naszym regionie mamy sporo potraw, które wystawiamy na jarmarkach i przeglądach gminnych, powiatowych czy wojewódzkich. W menu bardzo często jednak brakuje ryb, a szkoda, bo mamy się czym pochwalić - mówi wojewoda Bożentyna Pałka - Koruba. - Świętokrzyskie ryby przygotowywane według tradycyjnych staropolskich receptur, jak chociażby rytwiański karp serwowany miedzy innymi w Pustelni Złotego Lasu, to rozkosz nie tylko dla podniebienia. Regularne jedzenie ryb ma zbawienny wpływ na nasze zdrowie.
Rybna dieta wspomaga prawidłowy rozwój oraz funkcjonowanie przez całe życie. Ryby są źródłem pełnowartościowego i łatwo przyswajalnego białka. Tłuszcz zawarty w rybach jest jedynym zdrowym tłuszczem zwierzęcym. W przeciwieństwie do innych tłuszczów zwierzęcych, które w swym składzie zawierają kwasy tłuszczowe nasycone, składa się w dużej mierze z kwasów tłuszczowych wielonienasyconych. Najcenniejsze z nich to kwasy omega-3, które chronią nas przed chorobami serca i nadciśnieniem tętniczym. Działają przeciwzakrzepowo i zapobiegają tworzeniu się zatorów w tętnicach i żyłach, obniżają ciśnienie krwi, podnoszą poziom dobrego cholesterolu i eliminują zły. Mają silne działanie przeciwmiażdżycowe. Wpływają także korzystnie na pracę mózgu. Osoby, które jedzą dużo ryb są sprawniejsze umysłowo w starszym wieku i znacznie rzadziej zapadają na chorobę Alzheimera.
W piątek inauguracja
Planowany happening na Placu Artystów w Kielcach rozpocznie szereg imprez towarzyszących kampanii, mających na celu przedstawienie zalet zdrowej diety rybnej oraz zachęcenie mieszkańców województwa świętokrzyskiego do wprowadzenia do codziennego jadłospisu dań z ryb. W ramach akcji obędzie się miedzy innymi konferencja tematyczna połączona z wystawą, zawody wędkarskie, konkurs kulinarny na najlepsze potrawy z ryb podczas Targów Gastro Tech, konkurs kulinarny dla mieszkańców województwa świętokrzyskiego zatytułowany "Świąteczna ryba na świętokrzyskich stołach". Konkurs zakończy kampanię i będzie jej smacznym podsumowaniem.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
