Pyszne potrawy w Miedzianej Górze. Można spróbować małosolnego chłodnika czy... biedazupy

Dwudziestu siedmiu kucharzy i zespołów z piętnastu gmin powiatu kieleckiego zmierzyło się w Konkursie na Najsmaczniejszą Potrawę Powiatu Kieleckiego. Impreza jest cykliczna i co roku odbywa się w innej gminie i inne danie jest przedmiotem zmagań kulinarnych. Tym razem była to zupa. Do konkursu zgłoszono ich aż 28.

Można było spróbować takich specjałów jak małosolny chłodnik gospodarza, zupa „Baby Jagi”, pokrzywianka, zupa gulaszowa z dziczyzny, zupa cytrynowa, botwinka na bogato, kilku odmian szczawiowych czy biedazupy kostomłockiej.

Zupę miłosną przygotowało Koło Gospodyń Wiejskich „Chełmowiank”. Skąd nazwa? Od głównego składnika, którym są szparagi - znany afrodyzjak. Zupa jest wzbogacona serem feta i chipsami z boczku.

Groźnie brzmiącą zupę wilczą przygotowały „Modrzewianki”. Jej składnikiem są ogórki kiszone i pulpety a wilcza ...bo ostra.

Bieda zupa kostomłocka ugotowana przez Klub Odnowa to odmiana szczawiowej a panie pokazały, że można ją zaserwować na wiele sposobów: z jajkiem, ziemniaki, ryżem, grzankami.

Krupnik zabielany to rzadko spotykana zupa, ale można je skosztować w rejonie Łysicy. Przygotował ją zespół Śpiewaczy „Echo- Łysicy’ z Bielin Poduchowych.

Sagan teściowej na bogato to autorska zupa Adony Wolskiej z Koła Gospodyń Wiejskich „Skorzeszyce”. A zupa jest gotowana na kaczce i polędwicy wieprzowej i przypomina gulaszową.

Najsmaczniejszą potrawą powiatu kieleckiego okazał się małosolny chłodnik gospodarza. Przygotowali go panowie z Koła Gospodarzy z Górna, jednego z nielicznych działających Polsce. – Przepis sam wymyśliłem. Gdy dowiedziałem się o konkursie było bardzo gorąco i stąd chłodnik. Teraz jest sezon na ogórki małosolne i świeże, więc je dodałem do mleka zsiadłego, dolałem trochę kefiru, dorzuciłem czosnku i tak powstała ta zupka- mówi Czesław Staszewski, autor przepisu na zwycięskie danie.

Wyniki konkursu:

1. Małosolny chłodnik gospodarza - Koło Gospodarzy z Górna

2. Zupa partyzancka - Koło Gospodyń Macierzanka Miedziana Góra

3. Zupa owocowa wisienka z lanymi kluseczkami - Klub Seniora Bieliny

Wyróżnienia:

1. Zupa krem biała - Stowarzyszenie Agroturystyczne Wierna Rzeka z Piekoszowa

2. Zupa cytrynowa - Koło Gospodyń Wiejskich z Woli Jachowej

3. Barszcz zabielany na kiszonej kapuście - Koło Gospodyń Wiejskich Jaworzanki z Zagnańska

Konkurs na Najsmaczniejszą Potrawę Powiatu Kieleckiego od lat promuje tradycję kulinarną naszego regionu. Biorą w nim udział koła gospodyń wiejskich, zespoły obrzędowe, właściciele gospodarstw agroturystycznych oraz indywidualni mieszkańcy powiatu kieleckiego.

Jak dobrze znasz kuchnię polską?

Jak długo przechowywać produkty w lodówce?	Warsztaty z MasterChefaem
Czy wiesz co zamówić w smażalni ryb?	Wegetarianizm, weganizm, frutarianizm...

ZOBACZ TAKŻE: Najczęściej kupujemy w Biedronce, ale to Lidl jest naszym ulubionym sklepem

Źródło: Agencja Informacyjna Polska Press