- Wzrost cen to efekt odejścia w Unii od kwotowania mleka w 2015 roku. Gdy zniesiono limity, podaż mleka gwałtownie wzrosła. Rolnicy zaczęli produkować go dużo, a większa podaż spowodowała spadek cen, najbardziej dotkliwy w pierwszym półroczu 2016 roku. Niskie ceny wywołały z kolei likwidację wielu hodowli krów mlecznych, spadek podaży i tym samym spadek cen mleka na rynku. W konsekwencji mniejsza ilość masła na rynku, przełożyła się na jego szybko rosnące ceny. Obecnie na rynku jest więc duży popyt i niska podaż masła. Do tego dochodzi duży eksport do Chin. Swoje zrobili też spekulanci, skupując go wtedy, gdy było tanie. Kontrolują sytuację na rynku i wypuszczają partie po dużo wyższej cenie – mówi Ryszard Ciźla, prezes Świętokrzyskiej Izby Rolniczej w Kielcach.
Ile kosztuje masło u producenta? W Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej Końskie ceny od ubiegłego roku wzrosły z 15 do 23 złotych za kilogram. - Ale rok temu sprzedawaliśmy je prawie darmo. Teraz ceny zbliżają się do normalnych, a popyt nadal rośnie - mówi prezes Wiesław Stępień. Jakie ceny są sklepowych półkach? W kieleckiej Społem , największej sieci sklepów spożywczych w regionie stale je obserwują. W ciągu roku masło zdrożało u nas o około 30-35 procent - mówi Grzegorz Pabis, wiceprezes Powszechnej Spółdzielni Spożywców Społem w Kielcach.
Czy masło nadal będzie drożeć? - Barierą dla klienta jest cena. Jeśli spadnie na nie popyt, ceny się unormują - wyjaśnia Ryszard Ciźla.
W 1989 roku na osobę przypadało w Polsce 9 kilogramów rocznie. Obecnie wynosi 4,3 kilograma.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
