Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Ryba po grecku

/esw/
Ryba po grecku to jeden z ulubionych sposobów przygotowywania ryby w Polsce.
Ryba po grecku to jeden z ulubionych sposobów przygotowywania ryby w Polsce. palinkalina/cc/flickr.com
Ryba w jarzynach znana jako ryba po grecku to danie, które świetnie smakuje na zimno i na ciepło.

Do jej przygotowania potrzebujemy kilka filetów ryby mrożonej, 4 średnie marchewki, 2 średnie pietruszki, mały seler, 4 cebule, większy słoiczek koncentratu pomidorowego, 1 liść laurowy, kilka ziaren pieprzu, sól, 2 ziarenka ziela angielskiego, olej do smażenia, 1/2 szklanki wody i cukier.

Obrane warzywa ścieramy na dużych oczkach. Cebulę kroimy w półkrążki. Rozgrzewamy 3 łyżki oliwy i podsmażamy starte warzywa, lekko solimy i po kilku minutach przykrywamy patelnię. Po chwili podlewamy ¼ szklanki wody i dusimy dalej.

W tym czasie na drugiej patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy zamrożona jeszcze rybę - lekko doprawiając ją solą. Usmażone kawałki odkładamy na talerz. Cebulę smażymy na lekko złoty kolor i razem z warzywami z patelni przekładamy do garnka. Dodajemy listek laurowy, pieprz w ziarenkach i ziele angielskie i podlewamy 1/4 szklanki wody oraz dodajemy koncentrat i odrobinę cukru. Dusimy na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu. Doprawiamy solą do smaku. Gdy warzywa będą miękkie, układamy w półmisku kawałki ryby i warzywa. Dekorujemy gałązkami natki pietruszki.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wróć na echodnia.eu Echo Dnia Świętokrzyskie