Składniki na 1 blachę:
Tradycyjne ciasto kruche 0,5 kg, pół słoiczka dżemu, 1,30 dag sera białego, 1,5 szklanki cukru kryształowego, 25 dag masła, 10 żółtek, 10 dag mąki, pół cytryny, niecała szklanka wody i 1 szklanka cukru pudru
Wykonanie:
Według własnego przepisu zrobić ciasto kruche, dobrze rozwałkować, podzielić na dwie części. Wyłożyć jedną cześć na blachę i delikatnie podpiec. Po wyjęciu z pieca ciasto posmarować dżemem. Masa serowa: Najpierw należy wbić 10 żółtek do miski. Do żółtek dodać skręcony przez maszynkę ser, miękkie masło i cukier. Wszystko ubijać. Nie przerywając ubijania dodać mąkę. Masę serową wylać na upieczone ciasto kruche. Z drugiej części ciasta (tej nieupieczonej) wyciąć paski i ułożyć na serniku w formie kratki. Całość posmarować roztrzepanym jajkiem i piec 1,5 godziny w temperaturze 160 stopni. Do miski wycisnąć sok z połowy cytryny, dodać 1 szklankę cukru pudru, niecałą szklankę wody i wymieszać. Po wyjęciu sernika z piekarnika czekamy aż wystygnie i smarujemy wierzch lukrem.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
