Słodkie Klimaty: nowa cukiernia w Busku-Zdroju [WIDEO, ZDJĘCIA]

Mieści się w Galerii Kopernik przy ulicy Uchnasta. Cukiernię prowadzą Sviatlana Aleinikowa i Anastasiya Abramovich. Mama i córka. Przyjechały do Buska z Mińska na Białorusi, a wszystko zaczęło się... od brydża.

- Gram w brydża w turniejach, byłam prezesem Związku Brydża Sportowego na Białorusi. Poznałam wtedy jednego z działaczy brydża sportowego z Kielc, przez dwa lata występowałam w barwach drużyny Hotelu Bristol - opowiada Sviatlana Aleinikova. - Dzięki pani Dorocie Tworek znalazłam się w Busku-Zdroju. Postanowiłam otworzyć tu cukiernię.

Słodkie Klimaty. W pełnej wersji: Słodkie Klimaty - ciasta, wina i kwiaty. Pani Sviatlana podkreśla z naciskiem, że bardzo zależy jej na tym, by to był lokal, który trzyma poziom. I oryginalny.

- Poza Hotelem Bristol, właściwie nie ma w Busku markowej cukierni. Te, które działają, są do siebie podobne. Słodkie Klimaty: czyli słodka oferta plus klimat. Dobry lokal musi mieć swój niepowtarzalny klimat - przekonuje Sviatlana Aleinikova.

Cukiernię w buskiej Galerii Kopernik założyła razem z córką Anastasiyą, przy wsparciu przyjaciółki. - Trzy kobiety. Siła kobiet - uśmiecha się znacząco.

Panie same przygotowały wystrój lokalu. Od A do Z. Piękne obrazy - hafty wiszące na ścianach, zasłony, bieżniki, kompozycja przestrzenna: to ich dzieło. Jest stylowa mała sala, w której organizowane są małe imprezy, urodziny, okolicznościowe przyjęcia, warsztaty. Na zewnątrz - zielony ogródek, w którym można przyjemnie wypić kawę, zjeść ciasto.

Jeśli chodzi o słodkości, hitem oferty stała się Malinowa Chmura - przepyszne ciasto, które znika z półek w błyskawicznym tempie. Wzięciem cieszą się także: Bomba Czekoladowa, Tort Kijowski, Pannaccotta, Beza Pavlova czy Zefir - jabłko ubite w pianie, z dodatkiem czarnej porzeczki, truskawki, mango, lawendy albo mięty; produkt bardzo naturalny i bardzo zdrowy.

Skoro o zdrowiu mowa, to Słodkie Klimaty oferują też wypieki dla diabetyków, wegan i alergików. Do tego aromatyczna kawa i herbata, soki, tarty, desery lodowe, słodkie stoły. Lato w pełni, więc furorę robią dzisiaj pyszne jagodzianki, drożdżówki. Do oferty wchodzą też markowe wina.

- Słodycze tradycyjne, smaki białoruskie, rosyjskie, wschodnie. Wszystko robimy z naturalnych, wysokiej jakości składników pochodzących od lokalnych producentów. Jakość jest najważniejsza - deklaruje Sviatlana Aleinikova.

Buskie Słodkie Klimaty dbają o dobry klimat na rozmaite sposoby. Prowadzone są też warsztaty cukiernicze, kulinarne, rękodzielnicze, kwiatowe. Teraz rusza coś ekstra: warsztaty mydełek i kosmetyków naturalnych, czyli... klimatyczne spotkania przy kawie i pysznych ciastach.