Słoneczne Bistro najlepszą restauracją w Busku-Zdroju według TripAdvisor. Sprawdziliśmy dlaczego. Czym przyciąga? Zobaczcie zdjęcia

Słoneczne Bistro znalazło się na pierwszym miejscu na buskiej liście TOP 10 restauracji popularnego portalu TripAdvisor, w którym użytkownicy z całego świata oceniają lokale w miastach różnych krajów. Komentarze są bardzo pozytywne.

Zobaczcie galerię zdjęć z lokalu

- Świetnie jedzenie dobrej jakości i przyjazna obsługa. Z pewnością pójdę tam znów, jeśli jeszcze kiedyś będę w Busku - napisał o lokalu użytkownik bailey12342017 z Londynu.

- Jedzenie w tym miejscu jest niesamowite! Ja i moja rodzina dostaliśmy tam najlepszy posiłek w Polsce, każda potrawa była wyśmienita. Z pewnością odwiedzę tę restaurację jeszcze raz - przyznał użytkownik o pseudonimie FoggyUnit z miasta Estepona w Hiszpanii.

- Rozsądne ceny i pyszne jedzenie. Polecam gorąco, szczególnie prawdziwy polski smak - pierogi, popite butelką piwa Tyskie - tak swoje wrażenia opisał Matt H z Gibraltaru.

Restauracja powstała w 2014 roku. Można tam zjeść domowe pierożki, wyrabiane na miejscu, w tym także te z wołowiną i kurkami, regionalny specjał buskiej kuchni. Są również pierogi z kapustą i grzybami. Jest placek po węgiersku. Można tam zakupić zestaw obiadowy. Słoneczne Bistro ma wielu stałych klientów, którzy zamawiają obiad każdego dnia. W środku jest sześć stolików, w sezonie letnim funkcjonuje także niewielki ogródek.

Menu lokalu ma swoje korzenie w rodzinnych tradycjach kulinarnych pani Katarzyny - Wcześniej gotowałam wspólnie z mamą. Dopytywałam, dociekałam. Mama tłumaczyła mi, jakie są sekrety różnych potraw, ich składników, kiedy który dodać i w jakiej ilości. Można to nazwać "sekretami babcinej kuchni". Wiedza mojej mamy odgrywa dużą rolę w obecnej ofercie naszej restauracji - zdradza właścicielka.

Można tam także odnaleźć nawiązania do Francji, gdzie pani Kasia pracowała przez dłuższy czas. - Tam też widziałam, jak powinna działać dobra restauracja. Kiedy wróciłam do Polski, chciałam najpierw założyć naleśnikarnię. Jednak ostatecznie zdecydowałam się na polską kuchnię, ale naleśniki na słodko i słono również znajdują się w naszym menu - objaśnia Katarzyna Rogowska-Socha.

Według niej, kluczową rolę w sporządzaniu dań odgrywają starannie dobrane składniki. - Są to na przykład suszone grzyby lub ser, nie mniej ważne są świeże warzywa oraz mięso, w które zaopatrujemy się w Busku-Zdroju. Codziennie rano jest świeża dostawa produktów. Dlatego otwieramy o godzinie 12, tak, by mieć czas na przygotowanie. Mamy stałych, sprawdzonych dostawców, nie zmieniamy ich, mimo że ceny wzrastają i pojawiają się inne oferty - tłumaczy szefowa.

- Myślę, że kluczem do tak pozytywnych opinii jest przede wszystkim pasja i zamiłowanie do gotowania -

mówi Katarzyna Rogowska-Socha, szefowa, założycielka i właścicielka lokalu.

- Wszyscy moi pracownicy mają te cechy. Nauczyłam mój zespół, jak powinny smakować domowe potrawy. Sama staram się brać udział w gotowaniu tak często, jak to możliwe, bo po prostu to lubię. Jednak mam wykwalifikowaną ekipę, której mogę w całości zaufać - uzupełnia.

Słoneczne Bistro znajduje się w Busku-Zdroju przy ulicy Armii Krajowej 1. Czynne jest od poniedziałku do niedzieli w godzinach 12-18.