Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Smakowity konkurs w kieleckim gastronomiku. Były kalmary i bavette

PG
Jury było w świetnych nastrojach. Od prawej: Robert Kopacz, Małgorzata Banasik-Rusak, Mirosław Ciołak, Tomasz Czypionka, Tomasz Kowalski, Robert Pasiek i Michał Markowicz.
Jury było w świetnych nastrojach. Od prawej: Robert Kopacz, Małgorzata Banasik-Rusak, Mirosław Ciołak, Tomasz Czypionka, Tomasz Kowalski, Robert Pasiek i Michał Markowicz. Aleksander Piekarski
Bavette z kremowym puree, kalmary nadziewane wołowiną oraz kurczak w sosie curry - te i inne pyszności serwowali uczniowie Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego w Kielcach podczas piątkowego konkursu gastronomicznego.

Tematem przewodnim była kuchnia orientalna, a do wyzwania przystąpiło 11 uczniów z klas 1-3 Technikum numer 3. - W naszej szkole po raz pierwszy podejmujemy się tego niełatwego zadania. Myślę, że głównie wynika to z zapotrzebowania, ponieważ w Kielcach trudno jest znaleźć miejsce, gdzie można zjeść smaczne orientalne danie - podkreślała Dyrektor Małgorzata Banasik-Rusak.

Czas gonił, a uczniowie pracowali w pocie czoła. W całym budynku unosił się smakowity zapach. Zachwycające popisy kulinarne oceniało pięcioosobowe jury z szefem kuchni Umami Sushi i ekspertem od kuchni orientalnej, Tomaszem Czypionką, na czele. - To bardzo trudny konkurs, w którym udział biorą młodzi ludzie. Dla nich kulinarna droga dopiero się zaczyna, są na etapie nauki, więc chylimy czoła, że podjęli się walki. Prezentowane dania na pewno są kreatywne i różnorodne. W dzisiejszych czasach mamy szeroki dostęp do wielu źródeł, z których czerpiemy wiedzę i widać, że młodzi ludzie właśnie to robią. Obserwujemy duży nakład pracy i cieszymy się, że możemy przekazać również swoją wiedzę i doświadczenie - mówił Tomasz Czypionka.

Potrawy oceniali też szef kuchni Unilever Food Solutions Robert Kopacz oraz z tej samej firmy Tomasz Kowalski, menadżer Hotelu Odyssey Robert Pasiek oraz instruktor praktyczny nauk zawodu w szkole oraz szef kuchni w Hotelu Odyssey Michał Markowicz.

Dania zachwycały również wyglądem i były prawdziwą ucztą dla oczu. Jednak miejsca na podium były tylko trzy. Zwyciężczynią konkursu została Dominika Skowron z klasy 2c, drugie miejsce zajęła Aleksandra Klimek z 3d, a trzecie należy do Aleksandry Strójwąs z 2d.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wideo
Wróć na echodnia.eu Echo Dnia Świętokrzyskie