reklama

Świat Słodyczy na tłusty czwartek w Kielcach. Ważny jest każdy składnik

Izabela MortasZaktualizowano 
Na świeżutkie  pączki zapraszamy od godziny 7 - mówi Iwona Wójcik, właścicielka Świata Słodyczy.
Na świeżutkie pączki zapraszamy od godziny 7 - mówi Iwona Wójcik, właścicielka Świata Słodyczy. Dawid Łukasik
Jak robi się słodki przysmak, który cieszy się ogromną popularnością? Zajrzeliśmy do Świata Słodyczy.

Tłusty Czwartek nie może obyć się bez pączka. Dlaczego to akurat on święci triumfy tego dnia?
- To nasza polska wielowiekowa tradycja, którą powinniśmy uszanować. Jest zresztą taki przesąd, że pączek zjedzony w tłusty czwartek zapewni nam powodzenie i szczęście przez cały rok, dlatego tym bardziej warto się na niego skusić - mówi Lidia Broniś, szefowa produkcji w znanej, wielopokoleniowej cukierni Świat Słodyczy w Kielcach.

W czym tkwi sekret idealnego pączka? - Na jego smak składa się cały proces produkcyjny. Na początku ważny jest wybór składników, te powinny być naturalne i najwyższej jakości - obowiązkowo prawdziwe jajka, drożdże, dobra mąka. Ważny jest tłuszcz, na którym smażymy pączki, a także nadzienie, którym je szprycujemy. Na zakończenie obowiązkowo zamaczamy pączka w lukrze, a następnie wykańczamy własnej roboty skórką pomarańczową - przybliża nasza rozmówczyni. Nie mniej ważna jest sama technika. - W naszej cukierni pracujemy jak w manufakturze - ciasto wykonujemy metodą dwufazową i pod koniec tablerujemy, by pięknie wyrosło. Pączki z nadzieniem zawijamy ręcznie przed usmażeniem. Wymaga to dużych nakładów pracy, ale tak właśnie powinno się to robić - dodaje ekspert.

Jakie smakołyki czekają na klientów Świata Słodyczy w tłusty czwartek? - Pączki z różą, nadzieniem wiśniowym, adwokatem, czekoladą, a także pączki wiedeńskie z bitą śmietaną i czekoladą. Oczywiście najbardziej polecany jest pączek z nadzieniem różanym. To zdecydowanie nasz numer jeden, który zachwalają i wybierają klienci - mówi Lidia Broniś.

W Świecie Słodyczy będzie można spróbować też innych łakoci - faworków, oponek serowych, minikopert z jabłuszkiem, małych pączuszków na dwa kęsy czy rogalików półfrancuskich z konfiturą wiśniową. Cukiernicy szczególnie zachęcają do sięgania poza pączkiem po pierwsze z wymienionych słodkości - chrust i oponki. Jeśli zamierzamy przygotować je w domu, zwróćmy uwagę na kilka ważnych szczegółów. - Faworki powinny być bardzo cieniutkie, kruche, wysmażone na świeżym tłuszczu. Oponki będą bardzo dobre, jeśli dodamy do nich dobry naturalny ser biały - radzi nasza rozmówczyni.

Świeże, pachnące i cieplutkie pączki będzie można kupić w Świecie Słodyczy od godziny 7 rano. - Jak co roku prowadzimy kiermasz, co oznacza, że naraz będą otwarte dwa stanowiska sprzedaży. Dzięki temu nasi klienci będą mogli szybciej dostać ulubione smakołyki - mówi Iwona Wójcik, właścicielka cukierni.

Kiermasz potrwa do godziny 20.

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze 4

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

E
Ewa

Nie ma jak pączki domowej roboty.2 godziny zajęło mi zrobienie pączków dla całej rodziny.

A
Aktywistawash whitetail

Teraz nie ma prawdziwych pączków,takich jak były kiedyś.Teraz lecą na ilość.Pączki są pompowane.

G
GOSC
W dniu 22.02.2017 o 20:53, Raf napisał:

ta Pani jest jak pączek,nie to że tłusta tylko taka do schrupania :)

nnoo taka  niewinna  taka   taka   do schrupania  ,NATYCHMIASTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT,

R
Raf

ta Pani jest jak pączek,nie to że tłusta tylko taka do schrupania :)

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3