Światowy Dzień Jabłka. Warto po nie sięgać codziennie (WIDEO)

Anglicy mawiają: jedno jabłko dziennie trzyma lekarza z dala ode mnie. Jabłko to bez wątpienia najpopularniejszy owoc w Polsce. Cenimy je za smak i różnorodność,a jest w czym wybierać. N całym świecie istnieje blisko osiem tysięcy odmian jabłek. Dodatkowo, można z nich wyczarować mnóstwo potraw i przetworów.

Nasz kraj jest jednym z największych producentów jabłek na świecie. Rocznie produkujemy prawie dwa i pół miliona tony, co stawia nas na czwartym miejscu w międzynarodowym rankingu producentów jabłek.

Jabłka należą do najmniej kalorycznych spośród owoców. Jedna sztuka do zaledwie około 70 kcal. Jedno jabłko pokrywa 12 procent zapotrzebowania na błonnik pokarmowy oraz 18 procent zapotrzebowania na witaminę C. Nie należy jednak zapominać, że wartość odżywcza jabłek nie jest jednakowa i zależy od odmiany, wielkości oraz od tego, czy są one bardziej lub mniej dojrzałe.

Samo zdrowie
Jabłka często stosowane są w medycynie naturalnej. Tarte stosuje się na biegunkę u dzieci oraz niestrawność i chorobę wrzodową u dorosłych, herbatka ze skórek jest świetną “płukanką” na stany zapalne jamy ustnej i gardła. Domowy ocet jabłkowych spożywany w odpowiednich proporcjach doskonale uzupełnia potas w organizmie, hamuje rozwój infekcji oraz poprawia trawienie.

- Jabłka to bardzo zdrowe owoce, mają bardzo dużo witamin, soli mineralnej i błonnika. Warto je jeść często, nawet codziennie ze względu na tę zawartość błonnika. Mogą nas uchronić od wielu chorób - podkreśla Elżbieta Pytel, właścicielka gospodarstwa rolnego [email protected].

Dzięki wspomnianej już zawartości błonnika, jabłka zmniejszają wchłanianie cholesterolu, a dzięki temu zapobiegają miażdżycy i chronią przed zawałem.

W jedzeniu jabłek ważna jest też skórka. To właśnie pod nią gromadzi się nie tylko znaczna część błonnika, ale także połowa zawartości Witaminy C. Dlatego szczególnie warto jeść je surowe, nieobrane. Najwięcej witaminy C zawierają jabłka dojrzałe.

Zachowaj umiar
Pomimo wielu zalet, nie należy przesadzać z jedzeniem jabłek. Przy częstym spożywaniu mogą się pojawić wzdęcia i bóle brzucha. To wszystko z względu na procesy fermentacyjne zachodzące w organizmie. Optymalna ilość spożywanych jabłek to 1-3 dziennie.

Do jedzenia wybieramy jabłka nieuszkodzone, bez obić i wgnieceń. Te uszkodzone szybciej się psują, fermentują i są źródłem toksycznych substancji.

Jabłka możemy jeść na surowo (najzdrowiej ze skórką!), ale nie należy zapominać o sokach i przetworach.

- Soki też mają dużo właściwości odżywcze. Możemy nimi też oczyścić organizm - mówi Michał Metryka z kieleckiej sokowirówki.
Świetnie sprawdzą się jako dżemy, konfitury czy składniki do ciast i deserów. Na ich bazie powstają kompoty i sałatki owocowe. Mogą być też dodatkiem do dań mięsnych.

Dzisiaj, podczas Światowego Dnia Jabłka, szczególnie warto skusić się na zjedzenie tego zdrowego owocu. Forma jest dowolna. Najważniejsze, żeby było smacznie

Gatunki w PolsceW Polsce uprawia się około 60 odmian jabłoni domowych. W naszym kraju pojawiły się one w XII wieku za sprawą Cystersów. Obecnie do najpopularniejszych należą Jonagold, Szampion, Idared, Gala, Zielone Granny, Gloster, Ligol, czy też jabłka deserowe. Warto także wspomnieć o Antonówkach, które pochodzą z Rosji i są jedną z najstarszych odmian. Równie popularna jest Papierówka pochodząca z rejonów nadbałtyckich.

Ceny jabłekObecnie zapłacimy 52 grosze za jabłko przemysłowe, z tendencją zwyżkową. Za jabłko konsumpcyjne zapłacimy od 90 groszy do 1,2 złotego za kilogram. Wszystko wskazuje na to, że te ceny będą szły w górę. Jabłek jest o wiele mniej, niż było w zeszłym roku. W 2018 mieliśmy nadprodukcję rzędu 140%. W tym roku jest ich prawie o połowę mniej.

Jak dobrze znasz kuchnię polską?

Jak długo przechowywać produkty w lodówce?	Warsztaty z MasterChefaem
Czy wiesz co zamówić w smażalni ryb?	Wegetarianizm, weganizm, frutarianizm...