Choć wydaje się to mało prawdopodobne, jako województwo wyrastamy powoli na potęgę winiarską. Do tej pory w Polsce z winem kojarzone były głównie regiony lubuski czy podkarpacki, a tymczasem to właśnie wina z województwa świętokrzyskiego coraz bardziej doceniane są przez znawców i nagradzane na międzynarodowych konkursach. Co więcej, grupa świętokrzyskich winiarzy zamierza popularyzować region tak, by stał się miejscem słynącym z dobrych win.
Na początek organizuje „Dożynki Winiarskie”, które za tydzień odbędą się aż w trzech powiatach.
Pierwszymi sukcesami pochwalić mogą się się Monika i Marceli Małkiewiczowie, właściciele Winnicy Sandomierskiej, ulokowanej kilka kilometrów od Sandomierza. Właściciele właśnie się dowiedzieli, że muszą szykować miejsce na kolejny, tym razem złoty medal. Jedno z win zostało nagrodzone Złotym Medalem na tegorocznym konkursie winiarskim na Morawach, zaś jedyne w Polsce wino gronowe zostało nagrodzone tytułem Championa w zeszłym roku (obydwa wina na zdjęciu) . – Gdyby mój dziadek, który tu w Górach Wysokich założył winnicę w 1935 roku, wiedział, jakie zdobywamy teraz nagrody, zapewne byłby zadowolony – mówi Marceli Małkiewicz, który kontunuuje dzieło swojego przodka. Winnicę założył w 2003 roku.
Sandomierz winem stoi, bo tu, jak głosi historia powstała w 1226 roku pierwsza winnica w Polsce. Ale wystarczy spojrzeć na mapę naszego województwa, by zobaczyć nazwy miejscowości świadczące o winiarskiej tradycji - Winiary, Winiarki. - Całe województwo to dobre miejsce do uprawy winorośli – mówi Tomasz Woźniak, właściciel Winnicy Avra, położonej kilka kilometrów od Szydłowa w powiecie staszowskim. – Kiedy już miałem winnicę, dotarłem do przedwojennych książek, z których dowiedziałem się, że w latach 20’ ubiegłego wieku planowano przywrócić winiarstwo w Polsce w dwóch regionach. Na Podolu i właśnie w Świętokrzyskiem. Nie dziwie się, że z roku na rok słyszę o planach założenia kolejnych winnic - mówi.
Dwa lata temu nowa winnica powstała koło Opatowa. - Nasza jest chyba najmłodszą winnicą w regionie – mówi Michał Zieliński, współwłaściciel 4-hektarowej winnicy Terra z Malic Kościelnych koło Opatowa. – Osoby, które mają krzewy winorośli w swoich przydomowych ogródkach lub myślą o ich posadzeniu mogą zobaczyć u nas, jak trzeba dbać o te wymagające rośliny w pierwszych latach - dodaje.
Winiarze przyznają że zainteresowanie winoroślą jest ogromne. Co kilka dni zjawiają się u nich osoby, które pytają o uprawę, prowadzenie krzewów, ochronę przed szkodnikami czy proces produkcji. To zainteresowanie sprawiło, że postawnowili podzielić się swoją wiedzą z lokalną społecznością. - W najbliższych dniach organizujemy w trzech winnicach „Dożynki Winiarskie”, podczas których opowiemy, jak wypadł tegoroczny sezon, jakich win można się spodziewać. Pokażemy, jak działa sprzęt do produkcji wina w profesjonalnych winnicach. Goście będą mieć też okazję skosztować pierwszych efektów pracy, czyli młodego wina czy zjeść gorące przekąski z jedynego w Polsce winiarskiego foodtruck’a– mówi Tomasz Woźniak.
To nie wszystkie plany. W przyszłym roku winiarze rozpoczynają regularne szkolenia dla posiadaczy przydomowych winnic, lub osób, które chcą rozpocząć przygodę z winiarstwem.
Winnic w Polsce przybywa. W roku 2010 Agencja Rynku Rolnego wydała 26 zezwoleń na sprzedaż wina. W zeszłym roku już 103 winnice chciały sprzedawać własny trunek. Te liczby to tylko oficjalne statystyki. Nieoficjalnie mówi się, że winnic większych lub mniejszych może być obecnie w Polsce około 700. Wlicza się w to winnice amatorskie oraz te, które myślą o sprzedaży wina w latach następnych.
W naszym województwie winnic może być nawet 40, zajmujących do 42 hektarów. W samej okolicy Sandomierza, gdzie winnice sadzono już kilkaset lat temu obecnie zarejestrowanych w Agencji Rynku Rolnego jest pięć winnic. Ale winnice to nie tylko okolice Sandomierza. Kilkuhektarowe działki porośnięte tymi krzewami można spotkać koło Szydłowa, Opatowa, Buska-Zdroju, Jędrzejowa.
„Dożynki Winiarskie” odbędą się w dniach 11-13 listopada.
Piątek, 11 listopada - Winnica Avra (Wola Żyzna 50A),
Sobota, 12 listopada - Winnica Terra (Malice Kościelne 22 )
Niedziela, 13 listopada - Winnica Sandomierska (Góry Wysokie 136).
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
