Szpinakowa rolada - przyrządzanie krok po kroku (zdjęcia)

/ps/
D. Łukasik
Udostępnij:
Magdalena Grzegorczyk, szef kuchni w restauracji Stangret w Kielcach poleca polędwiczki ze szpinakiem i mozarellą.

Składniki na 4 porcje:
30 dag polędwicy wieprzowej, 20 dag szpinaku mrożonego, lub świeżego, 1 kulka mozarelli w zalewie, 4 ząbki czosnku, 1 duża cebula, sól, pieprz, oliwa,

Wykonanie:
Cebulę kroimy w drobną kosteczkę. Opłukaną polędwicę obieramy z tłustych części, precyzyjnie nacinamy przy brzegach, żeby można było zrolować i rozklepujemy. Doprawiamy. Na rozgrzaną patelnię wrzucamy cebulę, czosnek i szklimy. Następnie dodajemy szpinak. Doprawiamy. Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni. Mozarellę kroimy w paski. Mięso smarujemy najpierw szpinakiem, na którym kładziemy mozarellę. Dokładnie zawijamy i spinamy wykałaczkami. Mięso obtaczamy w mące i przed wstawieniem do piekarnika na 25 minut obsmażamy przez chwilę z każdej strony na oliwie.

DOBRA RADA:
Idealnym dodatkiem do tego dania jest makaron ryżowy, którego nie gotujemy, ale jedynie zalewamy wrzątkiem

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Wideo

Komentarze

Komentowanie zostało tymczasowo wyłączone.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Przejdź na stronę główną Echo Dnia Świętokrzyskie
Dodaj ogłoszenie