Znawca kuchni szlacheckiej: - Chleb w supermarkecie jest z Chin i z... drewna
Dobra rada: "Jedzcie ziemniaki". Pytam: jakie? Z Egiptu, Cypru, Grecji? - rozmowa z Grzegorzem Russakiem.
Dlaczego żywność ekologiczna jest droższa? Jaka to różnica w cenie? Sprawdzamy
Coraz chętniej zerkamy w stronę ekologicznej żywności. Jesteśmy świadomi tego, że te produkty są wolne od chemikaliów i szkodliwych składników. Rozpoznamy je po...
Żywność ekologiczna prosto od rolnika. Po ile ser, marchew i miód?
W sobotę 23 września przypada Dzień Rolnictwa Ekologicznego w Unii Europejskiej. Ma przyczynić się do podnoszenia poziomu świadomości społecznej na temat...
Po czym poznać żywność ekologiczną?
W dzisiejszych czasach często robimy zakupy w biegu. Warto jednak sięgając po produkty spożywcze na chwilę się zatrzymać i zwrócić uwagę na ich oznakowania....
Eko, bio i organic to „ekościema”? Tak rozpoznasz prawdziwą żywność ekologiczną
Stajemy się coraz bardziej świadomymi konsumentami, czytamy etykiety, chcemy żyć zgodnie z naturą i kupować ekologiczną i zdrową żywność. Niestety, producenci...
Polacy coraz chętniej wybierają krajową żywność. Polskie mięso, nabiał i warzywa podbijają też europejski rynek
W coraz większym stopniu polscy konsumenci doceniają krajową żywność. Najchętniej wybierają rodzime sery, mięso, warzywa, owoce i pieczywo. Produkty z Polski...
Żywność ekologiczna najszybciej rosnącym segmentem w przemyśle spożywczym
Wartość krajowego rynku żywności ekologicznej to najszybciej rosnąca gałąź żywności sprzedawanej w sklepach – wzrost szacuje się na ok. 20 proc. rocznie. Coraz...
Grzegorz Russak nie żyje. Znany kucharz i myśliwy miał 70 lat
Grzegorz Russak był znanym kucharzem i gawędziarzem. Co roku we wrześniu gościł w Kielcach na imprezie Dary Świętokrzyskich Lasów, podczas której gotował w...
Dary Świętokrzyskich Lasów. Znany kucharz częstował zupą [DUŻO ZDJĘĆ]
Znawca i propagator kuchni staropolskiej, Grzegorz Russak, w niedzielę, 16 września, gościł na kieleckiej ulicy Sienkiewicza, gdzie gotował zupę grzybową. Jego...
Jak przygotować najsmaczniejszą potrawę z grzybów? Podpowiada Grzegorz Russak
W niedzielę przy mostku nad Silnicą odbyła się kolejna edycja "Darów Świętokrzyskich Lasów" organizowana przez Regionalną Dyrekcję Lasów Państwowych w Radomiu,...
Kto zbija kokosy na oleju kokosowym a kto na czosnku
Polacy lubują się w innowacjach. Ale niekoniecznie takich, jakie pożąda dla gospodarki wicepremier Mateusz Morawiecki. Najwięcej inwencji w ostatnim czasie...
Tort z pasztetu i biała kiełbasa. Grzegorz Russak gotował w Kielcach
Jak zrobić dobrą białą kiełbasę, gdy w kuchni jest się zupełnym laikiem? Jak wykonać znakomity tort z pasztetu? Tajemnice kuchni tradycyjnej i myśliwskiej...
Hiszpanie pokochali polską wołowinę i cukierki
Żegnając kryzys gospodarczy Hiszpania wita… żywność z Polski! Hiszpanie więcej wydają na konsumpcję, a szczególnie upodobali sobie wołowinę z Polski oraz nasz...
Bio, eko, bez glutenu - jak kłamią, żeby zdobyć nasze pieniądze
Inspekcja Handlowa wzieła pod lupę sieci handlowe, sklepy ze zdrową żywnością, hurtownie, czy e-sklepy. Zweryfikowano jakość produktów ekologicznych oraz ich...
Wielkie grzybobranie z Grzegorzem Russakiem, a później piknik
W niedzielę, 25 września, odbędzie się IV już edycja imprezy pod nazwą „Dary Świętokrzyskich Lasów”. Rozpocznie ją wielkie grzybobranie.
Styl życia eko zdominował rynek. Po zdrową żywność ustawiają się już kolejki chętnych
Od kilku lat panuje szaleństwo na punkcie zdrowego odżywiania. W dużych miastach mnożą się bazarki, sklepy z żywnością ekologiczną i restauracje slow-foodowe,...
"Dary Świętokrzyskich Lasów" w centrum Kielc. Były dzikie ptaki, grzyby i... potrawka z dzika (WIDEO, zdjęcia)
- Polskiej kuchni bez grzybów nie ma - mówi Grzegorz Russak, kucharz, znawca kuchni myśliwskiej i staropolskiej. Grzyby, roślinność i dzikie ptaki pojawiły się...
O ekologiczną marchewkę będzie trudniej - rząd obcina dopłaty
O ekologiczną marchewkę może być trudniej, bo dopłaty do upraw ekologicznych będą o połowę niższe, tłumaczy dr JANINA BŁAŻEJ ze Związku Stowarzyszeń...
Oto największe grzechy piekarzy, przez które cierpią zwykli zjadacze chleba
Jeśli ktoś deklaruje, że sprzedaje chleb orkiszowy, a został wyprodukowany z mąki pszennej z 5 procentowym dodatkiem orkiszu, to....
Kurczaki bez GMO. W Polsce to jeszcze nie biznes, a... ciekawostka
Żywność wyprodukowana bez genetycznych modyfikacji debiutuje w kolejnych spożywczych kategoriach w polskich sklepach.
Tygiel Smaków - sklep z regionalnymi wyrobami działa w centrum Kielc
Tradycyjne produkty spożywcze wytwarzane przez regionalnych producentów z województwa świętokrzyskiego i innych rejonów Polski znajdziemy w sklepie Tygiel...
Przedsiębiorca ze świętokrzyskiego tworzy europejskie rarytasy
Świętokrzyskie, jakie smaczne - udowadnia to rolnik i przedsiębiorca Roman Bojek, który jako jeden z nielicznych w regionie produkuje i sprzedaje ekologiczną...