Dodatki do żywności

Gotowana biała kiełbasa to nieodłączny element wielkanocnego posiłku. Najczęściej podawana jest z żurkiem lub barszczem białym, jednak niektórzy lubią ją...

Konserwanty to substancje, których celem jest wydłużenie trwałości produktów oraz zahamowanie rozwoju drobnoustrojów chorobotwórczych. Najpopularniejszym...

Chcemy jeść to co smaczne, co najmniej dobrej jakości, najlepiej tanie i z długim terminem przydatności do spożycia. Dlatego trudno wyobrazić sobie współczesny...

Jogurt ma intensywny smak owoców i kuszące zabarwienie? Chleb ze sklepu smakuje jakby wyszedł z babcinego pieca? Dodatki do żywności sprawiają, że wiele...

Transglutaminaza to dodatek do żywności, który umożliwia łączenie ze sobą kawałków mięsa czy ryb, i stąd nazywany spożywczym „klejem”. Stosuje się go także w...

Dodatki do żywności nie cieszą się dobrą sławą, choć wiele z nich jest całkiem bezpiecznych dla zdrowia. Najnowsze badania wskazują jednak na kilka z...

Faktem jest, że większość ludzi spożywa zbyt dużo soli. Zobacz, jakie mogą być skutki nadmiaru soli w diecie. Niestety większość ludzi spożywa zbyt dużo soli...

Cebula jest jednym z podstawowym składnikiem kuchni na całym świecie. Uważana jest za zdrową, jednak jej często spożywanie nie jest zalecane każdemu. Kto...

Maciej Kawecki, ekspert zajmujący się na co dzień tematyką popularnonaukową, w szczególności technologią, w jednym z ostatnich wpisów na swoim Facebooku...

Sprawdź najnowsze informacje o zdrowym stylu życia, dietach czy ćwiczeniach prosto od Akademii NFZ. W naszym artykule zamieściliśmy posty z Facebooka Akademii...

– Sytuacja w całej branży rolno- spożywczej jest bardzo skomplikowana i szczerze mówiąc, trudna do przewidzenia – tłumaczy nam Janusz Rodziewicz, prezes...

W niektórych regionach świata można znaleźć ludzi żyjących szczególnie długo. Ich długowieczność jest tak niezwykła, że naukowcy regiony te nazwali Niebieskimi...

Wbrew pozorom odpowiednia dieta w odchudzaniu nie zawsze wymaga olbrzymich wyrzeczeń. O czym warto pamiętać w pierwszej kolejności? Oto 10 rad, jak rzeczywiście...

Niby wszyscy wiemy, że objadanie się jest szkodliwe dla naszego organizmu, a ciągle wiele osób je zdecydowanie za dużo. Obżarstwo może skończyć się nie tylko na...

Czy picie wody z cytryną coś daje? Tak! Ten bardzo prosty w przygotowaniu napój wypijany na czczo przynosi szereg korzyści dla naszego organizmu, m.in. zwiększa...

Eksperci są pewni, że istnieje grupa produktów spożywczych, które prowadzą do największej i najszybszej utraty wagi. Lekarze i dietetycy zgadzają się, że...

Wystarczy zostawić auto na parkingu na kilkanaście godzin, a po powrocie okazuje się, że pokrywa je żółty pył. Wyjaśniamy czym on jest i jak się go pozbyć.

W sprzedaży są już dostępne polskie truskawki oraz botwina i rabarbar. Krajowe, choć jeszcze z tuneli i szklarni. Te pod gołym niebem potrzebują jeszcze kilku...

Szukacie pomysłu na błyskawiczny i pyszny obiad? Znudziły się wam schabowe? Spróbujcie kotlecików szu szu. Ten łatwy przepis to hit kulinarnych blogów....

Sezon grillowy w pełni. Karkówka z grilla to niewątpliwie najpopularniejsza i najbardziej lubiana potrawa z rusztu. Pogoda jednak nie zawsze sprzyja grillowaniu...

Zatkany nos? Łzawiące oczy? Ból głowy? To niektóre objawy alergii, z którymi boryka się aż 40 proc. naszego społeczeństwa. Silne reakcje uczuleniowe wymagają...

Muzeum Popcornu w Stanach Zjednoczonych, Muzeum Rogalowe w Poznaniu, Muzeum Currywurst w Niemczech... Na całym świecie ludzie darzą jedzenie wyjątkową sympatią....