Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Tradycyjna polska kuchnia może być zdrowa. Zobacz przepisy

Redakcja
Kotlety mielone z mizerią
Kotlety mielone z mizerią serwis prasowy
Kuchnia polska jest częścią naszej tradycji. Bardzo chętnie przygotowujemy potrawy, których smaki poznawaliśmy w okresie dzieciństwa. Przepisy naszych mam, czy babć są sprawdzone i gwarantują daniom sukces. Grzegorz Łapanowski, znany kucharz i dziennikarz kulinarny, przedstawia tradycyjne, polskie potrawy według swojej receptury.

Kotlety mielone z mizerią

Składniki:
- 0.5 kg mięsa mielonego wieprzowego
- 1 biała cebula
- 1 łyżka bułki tartej
- 1 jajko
- Sos sojowy Kikkoman
- TABASCO® Original
- Olej rzepakowy
- 2 zielone ogórki
- 100g śmietany 18%
- Koper
- Cytryna
- Sól i cukier
- TABASCO® Green

Wykonanie:
Cebulę posiekaj w drobną kostkę i podsmaż na oleju aż będzie rumiana. Mięso mielone wyrób na jednolitą masę z jajem, cebulą i bułką, dopraw sosem sojowym Kikkoman i kilkoma kroplami TABASCO® Original . Uformuj zgrabne kotleciki, obtocz w bułce tartej i smaż na oleju rzepakowym na złoty kolor, po czym wstaw na 15 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. W tym czasie przygotuj mizerię: ogórki pokrój w cienkie plasterki i połącz ze śmietaną, wymieszaną uprzednio z TABASCO® Green, sokiem z cytryny, odrobiną soli i cukru, posyp świeżo siekanym koperkiem. Kotlety serwuj z puree ziemniaczanym i mizerią.

Zupa pomidorowa
(fot. serwis prasowy)

Zupa pomidorowa

Składniki:
- 1 pęczek młodej włoszczyzny
- 3 puszki krojonych pomidorów pelati
- 1 cebula
- Kilka ząbków czosnku
- 200g kwaśnej śmietany 18%
- 500ml wywaru warzywnego
- Masło
- Sos sojowy Kikkoman
- TABASCO® Original
- Ryż basmati

Wykonanie:
Warzywa dokładnie umyj i pokrój w brunoise, cebulę i czosnek w drobną kostkę. Usmaż na maśle, aż warzywa zaczną mięknąć, po czym dodaj pomidory pelati i zalej wywarem warzywnym (kontroluj jego ilość, aby zupa nie była zbyt rzadka). Gotuj bez przykrywki, aby część płynu odparowała (wzmocni to smak zupy). Zmiksuj blenderem na gładką masę. Dopraw śmietaną, sosem sojowym Kikkoman i TABASCO® Original. Serwuj z ugotowanym ryżem basmati.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wróć na echodnia.eu Echo Dnia Świętokrzyskie