W poniedziałek truskawkę, karpia i salceson zaakceptowała Rada do spraw Produktu Regionalnego i Tradycyjnego Województwa Świętokrzyskiego. - Wkrótce będą one wysłane do Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi z prośbą o ich wpis na Listę Produktów Tradycyjnych, którą prowadzi Ministerstwo - tłumaczy Paweł Zagaja z Departamentu Rozwoju Obszarów Wiejskich i Środowiska Urzędu Marszałkowskiego Województwa Świętokrzyskiego.
Aby produkt znalazł się na takiej liście musi przede wszystkim być wytwarzany od co najmniej 25 lat. Oprócz tego powinien stanowić element dziedzictwa kulturowego regionu, w którym jest wytwarzany.
Na liście tradycyjnych produktów z naszego regionu znajduje się ich w sumie 19. Najwięcej ma śląskie, bo 96. Wśród tych świętokrzyskich są prazoki, kugiel z Czermna, zalewajka świętokrzyska, czerkieska mąka orkiszowa, truskawka buska faworytka, fasolka korczyńska, kasza jaglana gierczycka, konfitury z jarzębiny, ser jabłeczny, wiśnia sokowa nadwiślanka, dzionie rakowskie, chleb wiejski konecki, piernik z żytniej mąki, chleb bodzentyński, placek spod kamienia, pińczowski olej z lnicy, świętokrzyski miód spadziowy, fałkowski miód wielokwiatowy, kwas burakowy po wzdolsku.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
