Trwa 10. Festiwal Smaku. Sprawdziliśmy, co serwują kieleckie restauracje Monte Carlo i Spektrum Smaku w Willi Hueta [WIDEO, zdjęcia]

W poniedziałek, 31 stycznia ruszyła 10. edycja Festiwalu Smaku Kielce. Jak zwykle jest pysznie i bardzo ciekawie. Restauratorzy i szefowie kuchni spisali się na medal i przygotowali wyjątkowe potrawy. Tegoroczne menu festiwalu kusi nie tylko smakiem ale również wyglądem.

W 2022 roku w Festiwalu Smaku udział biorą restauracje z Kielc, Końskich oraz powiatu kieleckiego - Łopuszna i Snochowic. Festiwalowych potraw będzie można spróbować od 30 stycznia do 4 lutego. W tym roku zapłacimy 35 złotych za przystawkę i danie główne, 13 złotych za deser oraz 12 złotych za drinka. To świetna okazja do spróbowania wyjątkowych potraw, które dostępne będą w degustacyjnych porcjach.

Pysznego jedzenia przygotowywanego przez świętokrzyskich restauratorów i szefów kuchni można spróbować do piątku, 4 lutego. Sprawdziliśmy, jak wygląda festiwalowe menu w kieleckich restauracjach Monte Carlo oraz Spektrum Smaku w hotelu Willa Hueta.

Tradycyjnie w Festiwalu Smaku uczestniczy restauracja Spektrum Smaku działająca w hotelu Willa Hueta. Jak co roku możemy to zjeść pyszne potrawy, tym razem z kuchni francuskiej.

- Zapraszamy do końca tygodnia. W tym roku prezentujemy dania kuchni francuskiej. Mamy fajną kanapkę, kanapkę monsieur, która jest jedną z topowych kanapek francuskich. Składa się z dwóch kromek chleba, w środku ser, szynka obsmażona z obu stron na maśle, góra kanapki posmarowana Beszamelem i posypana parmezanem zapieczonym w piecu. Na drugie danie cassoulet czyli taka potrawka z fasoli z boczkiem, z udkiem gęsim, z żeberkiem. Na deser mamy szarlotkę pod kruszonką i gałkę lodów waniliowych - zachęca Konrad Stokowiec, szef kuchni w restauracji Spektrum Smaku w hotelu Willa Hueta w Kielcach.

Choć festiwal dopiero się rozpoczął, to już cieszy się sporym zainteresowaniem. Jak przyznaje Michał Kubicki, szef kuchni w restauracji Monte Carlo w Kielcach, pierwsze opinie są pozytywne.

- Serwujemy na przystawkę krem z kiszonej kapusty z chipsem bekonowym i serem górskim, jako danie główne mamy rumieńce wołowe z puree' ziemniaczano-chrzanowym z fasolką zieloną. Wszystko jest pyszne, zapraszamy serdecznie - dodaje Michał Kubicki.