Uczniowie kieleckiego ZDZ przywieźli z Anglii smakowite umiejętności. Będą się uczyć od najlepszych

- Wraz z końcem 2016 zakończyły się staże 36 uczniów technikum, które odbywały się w Plymouth w Anglii. Uczniowie z klas o profilu gastronomicznym, logistycznym i informatycznym mieli możliwość pracy w zagranicznych przedsiębiorstwach i zdobywania tam praktycznych umiejętności. Co ciekawe, byli zakwaterowani u angielskich rodzin, pracowali z Anglikami, dzięki czemu mogli doskonalić się nie tylko w swoich zawodach, lecz także szlifować umiejętności językowe - przybliża Renata Pawełkiewicz, wicedyrektor szkoły.

Staże odbyły się w ramach projektu „Europejska jakość w zawodzie”. Uczniowie z klasy gastronomicznej podczas środowego podsumowania zaprezentowali zdobyte w Anglii umiejętności, szykując poczęstunek. W jego przygotowaniu młodzieży pomagali szefowie kuchni z Fundacji Świętokrzyskich Szefów Kuchni i Kucharzy, którzy również zostali zaproszeni przez szkołę do współpracy.

- Naszym celem będzie nauka praktycznych umiejętności uczniów z klas o profilu gastronomicznym. W grę wchodzą szkolenia, staże w naszych zakładach pracy. Zamierzamy zaangażować uczniów do przygotowywania dużych przyjęć. Myślimy nie tylko o przyszłych kucharzach, lecz także o kelnerach, w przyszłości może nawet o całej branży hotelarskiej. Praktyczna wiedza i nawiązywanie zawodowych kontaktów na etapie nauczania są niezwykle cenne - mówi Hubert Sanecki z fundacji, szef kuchni w restauracji Spektrum Smaku w Kielcach.