Uczniowie ze szkoły w Skalbmierzu na praktykach w słonecznej Grecji. Zobaczcie na czym upłynęły im pierwsze dni. A wiele się działo

Projekt „Uczniowie z ZSZ w Skalbmierzu na europejskim rynku pracy” jest finansowany w ramach Programu Unii Europejskiej Program Edukacyjny Wiedza Edukacja Rozwój. A czym konkretnie zajmują się uczennice i uczniowie?

Uczennice klas gastronomicznych poszerzały w Grecji swoje doświadczenie zawodowe - zajęły się dobieraniem odpowiednich składników i półproduktów do potraw serwowanych gościom hotelowym, a koleżanki obsługujące salę restauracyjną dbając o najdrobniejsze szczegóły zadowalały podniebienia klientów serwując potrawy na specjalne zamówienie.

Mechanicy samochodowi po wyśmienitym obiedzie udali się do warsztatu, gdzie zajęli się między innymi wymianą oleju i świec zapłonowych, przy czym mieli okazję docenić pracę zespołową korzystając ze wsparcia kolegów i mentora nadzorującego praktyki. W niezwykle słoneczne popołudnie uczniowie rozgryzali też zagadkę skrzyni biegów, a po kompleksowej konserwacji przeszli do demontażu i montażu kolejnych podzespołów samochodowych. Niemniej ciekawie spędzali czas ich koledzy po fachu, czyli mechanicy maszyn rolniczych. Po dokładnej ocenie stanu ciągnika i rozpoznaniu powstałych usterek, rozpoczęli przygotowania pojazdu do kompleksowej naprawy. Zdemontowali uszkodzone części i przygotowali narzędzia, które wykorzystają w kolejnych dniach do gruntownego remontu maszyny.
Kolejnego dnia mechanicy schowali się przed upałem pod dachem stacji kontroli pojazdów, zapoznali się ze standardami, które muszą spełniać naprawiane przez nich auta i wypróbowali narzędzia wykorzystywane do diagnostyki. Mieli również chwilę na rozejrzenie się po budynku i kolejnych stanowiskach pracy, żeby chwilę później zająć się odczytywaniem danych technicznych z punktów diagnostycznych. Badanie różnych typów i rodzajów pojazdów oraz konkretne wymogi zależą od wielu czynników, które mieli szanse poznać i obserwować uczniowie, a pod czujnym okiem specjalistów brali aktywny udział w całym procesie lokalizowania i usuwania usterek zagrażających bezpieczeństwu kierowców.

Mechanicy rolnictwa odwiedzili chłodnię do przechowywania kiwi, gdzie właściciel przedsiębiorstwa zapoznał ich z całym cyklem życia owocu od małego nasionka aż do produktu, który znajdują na półkach w sklepach. Aż 90 procent kiwi trafiającego do tej chłodni jest wysyłane na eksport, a owoce aby przetrwać długie trasy muszą być odpowiednio schłodzone i spakowane, więc uczniowie dokonali pomiarów temperatury w pomieszczeniach i wewnątrz samego kiwi. Z szeregu dostępnych maszyn chłopcy mogli zaproponować i wypróbować rozwiązania technologiczne używane do uprawy, zbierania i pakowania w skrzynki.

Uczennice klas gastronomicznych pod nadzorem mentora przygotowywały dania, napoje i lokalne specjały oraz poznały nowe sposoby wykorzystania popularnych produktów takich jak pomidory czy sery. Wykorzystując różne narzędzia do obróbki produktów doskonaliły swoje umiejętności wspierając funkcjonowanie hotelowej kuchni. Nie straszne im także różnego rodzaju maszyny z których korzystają podczas praktyk – szczegółowo poznały ich działanie.