- Pokaz został zrealizowany w ramach współpracy uczniów z Kołem Żywieniowców i Kołem Gastronomicznym w naszej szkole. Jako specjalista do spraw żywienia inicjuję tego typu spotkania w celu promowania właściwych zachowań żywieniowych - mówi dietetyk Kamila Sobaś. - Mimo coraz większej świadomości wśród młodych ludzi, ich racje żywieniowe charakteryzują się dodatnim bilansem energetycznym. Wiąże się to z częstym spożywaniem słodyczy i fast foodów. Te nieprawidłowe nawyki w połączeniu z małą aktywnością fizyczną mogą przyczynić się do uaktywnienia różnych chorób metabolicznych. Założeniem prowadzonych warsztatów jest propagowanie zdrowego żywienia oraz popularyzacja stosowania w kuchni produktów sezonowych i ziół o dużych walorach smakowych, odżywczych oraz leczniczych - zaznaczyła.
Oprócz teorii podczas warsztatów nie zabrakło również praktyki. Maksymilian Przybylski, szef kuchni w kieleckiej restauracji Cremova przyrządził kilka dań, do których wykorzystał sezonowe produkty - sok z kiszonych ogórków, kalarepę oraz owoce jałowca. Tym sposobem uczniowie mieli okazję spróbować pysznego kaszotto, wątróbki drobiowej na gęsim smalcu oraz konfitowanych ziemniaków.
- Myślę, że ten pokaz ma przede wszystkim pokazać, że w dobrym gotowaniu nie chodzi o wymyślne nazwy. Tutaj mamy prostą, ale pyszną i zdrową polską kuchnię, w której liczy się jakość produktów - podkreślił Marian Wąchała z IV klasy Technikum Żywienia. - Wiedza, która dziś została przekazana na pewno zwiększy świadomość uczniów. Jestem również pod wrażeniem zaproszonego kucharza, który pokazuje w kuchni przede wszystkim naturalne polskie produkty - dodała Kamila Sobaś.
Sponsorem warsztatów była firma SpawPro - spawanie precyzyjne.
QUIZ. Czy dostałbyś się do Policji? Oto prawdziwe pytania z testu MultiSelect
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?