Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Uczyli się jeść prosto i zdrowo. Warsztaty kulinarne w kieleckiej szkole [WIDEO]

Paula Goszczyńska
Paula Goszczyńska
Szef kuchni Maksymilian Przybylski podkreślał istotę sezonowych, wysokiej jakości produktów.
Szef kuchni Maksymilian Przybylski podkreślał istotę sezonowych, wysokiej jakości produktów. Dawid Łukasik
Wyjątkowy pokaz kulinarny odbył się we wtorek, 12 grudnia, w Centrum Kształcenia Awans w Kielcach. Uczniowie wzięli udział w warsztatach zatytułowanych „Pomijane produkty, sezonowość i natura”. Spotkanie poprowadził szef kuchni Cremova - Maksymilian Przybylski.

- Pokaz został zrealizowany w ramach współpracy uczniów z Kołem Żywieniowców i Kołem Gastronomicznym w naszej szkole. Jako specjalista do spraw żywienia inicjuję tego typu spotkania w celu promowania właściwych zachowań żywieniowych - mówi dietetyk Kamila Sobaś. - Mimo coraz większej świadomości wśród młodych ludzi, ich racje żywieniowe charakteryzują się dodatnim bilansem energetycznym. Wiąże się to z częstym spożywaniem słodyczy i fast foodów. Te nieprawidłowe nawyki w połączeniu z małą aktywnością fizyczną mogą przyczynić się do uaktywnienia różnych chorób metabolicznych. Założeniem prowadzonych warsztatów jest propagowanie zdrowego żywienia oraz popularyzacja stosowania w kuchni produktów sezonowych i ziół o dużych walorach smakowych, odżywczych oraz leczniczych - zaznaczyła.

Oprócz teorii podczas warsztatów nie zabrakło również praktyki. Maksymilian Przybylski, szef kuchni w kieleckiej restauracji Cremova przyrządził kilka dań, do których wykorzystał sezonowe produkty - sok z kiszonych ogórków, kalarepę oraz owoce jałowca. Tym sposobem uczniowie mieli okazję spróbować pysznego kaszotto, wątróbki drobiowej na gęsim smalcu oraz konfitowanych ziemniaków.
- Myślę, że ten pokaz ma przede wszystkim pokazać, że w dobrym gotowaniu nie chodzi o wymyślne nazwy. Tutaj mamy prostą, ale pyszną i zdrową polską kuchnię, w której liczy się jakość produktów - podkreślił Marian Wąchała z IV klasy Technikum Żywienia. - Wiedza, która dziś została przekazana na pewno zwiększy świadomość uczniów. Jestem również pod wrażeniem zaproszonego kucharza, który pokazuje w kuchni przede wszystkim naturalne polskie produkty - dodała Kamila Sobaś.

Sponsorem warsztatów była firma SpawPro - spawanie precyzyjne.

QUIZ. Czy dostałbyś się do Policji? Oto prawdziwe pytania z testu MultiSelect

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Wróć na echodnia.eu Echo Dnia Świętokrzyskie